กินคีโตทานผักอะไรดี แนะนำผักที่มีพลังงานต่ำ
การมีรูปร่างที่ดีเป็นความฝันของสาวๆหลายคน จึงทำให้มีวิธีการควบคุมน้ำหนักมากมายเกิดขึ้นหนึ่งในนั้น คือ การรับประทานอาหารแบบคีโตเจนิค โดยการเลือกรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ และเลือกทานอาหารที่เน้นโปรตีนและไขมันดี และแน่นอน เมื่อพูดถึงการลดหรือควบคุมน้ำหนัก หลายคนก็มุ่งไปที่การทานผัก แต่ก็ใช่ว่าผักทุกชนิดจะเหมาะกับอาหารประเภทคีโตนะคะ เพราะผักบางชนิดก็มีคาร์โบไฮเดรตสูง วันนี้เราจึงรวบรวม ผักที่เหมาะสำหรับการรับประทานคีโตเพื่อเป็นแนวทางให้กับสาวๆที่อยากจะควบคุมน้ำหนักค่ะ
1.กะหล่ำดอก
คุณสามารถทำเมนูกะหล่ำดอกให้เป็นข้าวได้ นอกจากนี้ยังให้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ โดยใครที่อยากทานคีโตแต่ยังติดตรงที่ชอบทานข้าว ลองค้นหาสูตรเมนูที่ชื่อว่าข้าวดอกกะหล่ำ ก็สามารถใช้กินและอร่อยเหมือนกับการกินข้าวได้เลย และที่สำคัญคือสามารถเก็บไว้ได้นานแถมคาร์โบไฮเดรตต่ำอีกด้วยค่ะ
2.มะเขือ
มะเขือถือเป็นผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ กากใยอาหาร และมีสารอาหารหลายอย่าง เช่น แมงกานีส โพแทสเซียมสูง ที่สำคัญคุณสามารถนำมะเขือไปประกอบเป็นเมนูต่าง ๆ ได้อย่างมากมาย
3.ผักคะน้า
ผักคะน้าถือเป็นผักสีเขียวสุดยอดในผักไม่กี่ชนิด ที่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี และยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและมีสารอาหารอื่น ๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินซี วิตามินเคสูง โดยผักคะน้ามีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 3.4 กรัมต่อถ้วยเท่านั้น คุณสามารถนำผักคะน้าไปปรุงอาหารในเมนูที่หลากหลา ยเช่น สลัด ซุป หรือผัดผักรวม
4.หน่อไม้ฝรั่ง
หน่อไม้ฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรตสุทธิเพียง 2 กรัมต่อการสับ 1 ถ้วยและมีประโยชน์ที่หลากหลายมาก หน่อไม้ฝรั่งมีไฟเบอร์และโฟเลตสูง คุณสามารถเปลี่ยนหน่อไม้ฝรั่งธรรมดาและเพิ่มลงในเมนูผัดหรือย่าง หรืออาจจะตุ๋นพร้อมกับเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบ
5.ผักโขม
เป็นที่รู้กันว่าผักโขมนี้ อุดมไปด้วยสารอาหารทั้งวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียมและธาตุเหล็ก รวมไปถึงมีคาร์โบไฮเดรตที่ต่ำมาก ดังนั้นผักโขมเป็นผักที่คุณควรมีติดตู้เย็นไว้หากว่าคุณเป็นอีกหนึ่งคนที่กำลังรับประทานคีโต
6.กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีมีคาร์โบไฮเดรตอยู่ที่ 2 กรัมต่อถ้วย เมื่อหั่นฝอย ดังนั้นคุณสามารถกินกะหล่ำปลีใ นครั้งละมากๆได้ โดยจะทำเป็นต้มซุปหรือหั่นฝอยสำหรับสลัดหรือโคลสลอร์ ทานกับน้ำสลัดครีม แบบแช่เย็นก็ชื่นใจค่ะ
7.แตงกวา
เป็นผักที่มีส่วนประกอบของน้ำเยอะ มีสรรพคุณช่วยลดความร้อนในร่างกาย ต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้แตงกวา ยังเต็มไปด้วยวิตามินซี วิตามินเอ และแคลเซียม โดยมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 3 กรัมต่อแตงกวา 1 ลูก แตงกวายังสามารถประกอบเมนูที่หลากหลาย จะทานกับน้ำพริก ยำ หรือทานแบบสลัด ก็มีหลากหลายเมนูให้เลือกแบบไม่น่าเบื่อ