ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่าสูตรคีโต
สำหรับใครที่อยู่ในช่วงของการทานอาหารคีโต แล้วอยากทานขนมจีน
ก็สามารถทานได้ เช่นกัน วันนี้จึงมาขอนำเสนอเมนูขนมจีนน้ำยาปลาทูน่าสูตรคีโต ที่ขั้นตอนการทำและวัตถุดิบไม่ยุ่งยาก และควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย
วัตถุดิบขนมจีนน้ำยาปลาทูน่าสูตรคีโต
- เส้นบุกชนิดแบน
- พริกแกงเผ็ด 4 ช้อนโต๊ะ
- กะทิ 1กล่อง
- ทูน่ากระป๋อง 2 กระป๋อง
- อิริทริทอล(สารให้ความหวาน)
- พริกชีฟ้าแดง
- ใบโหระพา
- เกลือ
- ผักเคียงทานคู่กับขนมจีน
ขั้นตอนการทำขนมจีนน้ำยาปลาทูน่าสูตรคีโต
- นำพริกแกงเผ็ดมาคั่วในหม้อให้หอมดี หลังจากนั้นจึงเติมเนื้อปลาทูน่ากระป๋องลงไปผัดกับพริกแกง
- หลังจากผัดพริกแกงกับปลาทูน่ากระป๋องจนหอมแล้ว เติมกะทิกล่องลงไปปิดฝารอเดือด
- เติมเกลือลงไปตามใจชอบ ตามด้วยอิริทริทอล หรือสารให้ความหวานลงไป คนให้เข้ากัน ตั้งไฟต่อไปสัก5นาที
- ต้มน้ำให้เดือดนำเส้นบุกชนิดแบนลงไปบวกในน้ำ เดือด จับเวลา2นาที แล้วจึงตักขึ้นสะเด็ดน้ำ
- ตักเส้นขนมจีนจำลองของเราใส่ชามพร้อมราดน้ำแกงกะทิทูน่า รับประทานคู่กับผักเคียง
ประโยชน์จากสารอาหารขนมจีนน้ำยาปลาทูน่าสูตรคีโต
เส้นบุก เป็นทางเลือก ในการประกอบอาหารคีโตได้หลากหลายเมนู เพราะสามารถช่วยควบคุมน้ำหนัก และช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยดูดซับไจมันเนื่องจากเส้นบุกมีแคลอรี่ต่ำ นับว่าเป็นวัตถุดิบที่ทานแล้วไม่อ้วน แถมยังได้ประโยชน์อีกด้วย
กะทิ เป็นแหล่งวิตามินอุดมไปด้วย วิตามินบี1 บี2 บี3 และบี6 ซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย กะทิสามารถนำประกอบอาหารคีโตได้ เพราะกะทิมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก เนื่องจากย่อยง่าย ไม่มีการสะสมเป็นไขมัน อีกทั้งยังช่วยลดการสะสมของไขมัน
ปลาทูน่า ประกอบด้วย กรดไขมันโอเมก้า3 วิตามินบี ธาตุซิลิเนียม และปลาทูน่ายังเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเลิศ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย เช่นควบคุมความดันโลหิต ช่วยลดน้ำหนัก บำรุงสายตา เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง อีกทั้งยังเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย
พริกชีฟ้า ในพริกชีฟ้ามีวิตามินและธาตุเหล็กอยู่หลายชนิด ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด เสริมสร้างภูมิคุ้มกันในร่างกาย สามารถป้องกันโรคโลหิตจางและลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้
อิริทริทอล เป็นสารให้ความหวานที่รสชาติคล้ายคลึงกับน้ำตาลมากที่สุด สามารถใช้ทดแทนน้ำตาลได้และไม่ทำให้อ้วน จึงสามารถทานหวานได้อย่างสบายใจหายห่วง ซึ่งนิยมนำมาประกอบอาหารคีโต อิริทริทอลไม่เพียงแต่ให้ความหวานเพียงเท่านั้นแต่ยังปลอดภัยต่อร่างกายอีกด้วย
ใบโหระพา เป็นสมุนไพรไทยที่นิยมนำมาประกอบอาหารหลากหลาย อีกทั้งมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วยลดไข้ ลดอาการปวดศีรษะ ขับเหงื่อ ช่วยป้องกันโรคข้ออักเสบ และช่วยลดความเครียด
