ขนมจีบสาหร่ายห่อหมูสูตรคีโต
อาหารคีโต มีมากมายหลากหลายเมนู ทั้งเมนูของหวาน อาหารจานหลัก หรือจะเป็นเมนูทานเล่นอย่างขนมจีบซึ่งคนที่อยู่ในช่วงทานอาหารคีโตอยู่ ก็สามารถทานได้เช่นกัน
วัตถุดิบขนมจีบสาหร่ายห่อหมูสูตรคีโต
-หมูบด
-สาหร่ายแผ่น
-สามเกลอ(รากผักชี กระเทียม พริกไทย)
-เกลือ
-ไข่แดงเค็ม
-แห้ว (สมหวัง
ขั้นตอนการทำขนมจีบสาหร่ายห่อหมูสูตรคีโต
- นำหมูสับมาบดให้ละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือหลังจากนั้นก็นำมาคลุกเคล้ากับรากผักชี กระเทียม พริกไทย
- หั่นแห้วให้เป็นขนาดลูกเต๋าขนาดเล็ก จากนั้นนำไปผสมกับหมูบดที่ปรุงรสไว้แล้ว
- นำสาหร่ายมาตัดให้เป็นแผ่นขนาดเท่าแผ่นเกี๊ยว
- นำหมูวางลงบนแผ่นสาหร่าย แล้วห่อให้เป็นลักษณะของ ขนมจีบ
- นำขนมจีบสาหร่ายที่ห่อหมูไว้แล้ว ไปนึ่งในน้ำที่กำลังเดือดเป็นเวลา 20 นาที แล้วจึงจัดใส่จานพร้อมรับประทานเป็นเมนูของว่าง ในช่วงอาหารคีโต
หมูบด ประกอบไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ มีทั้งโปรตีน วิตามินบี1 ฟอสฟอรัส และไนอาซิน ทั้งหมดนี้มีสรรพคุณต่างๆมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ลดอาการเหน็บชา บำรุงสายตา ลดการอักเสบของผิวหนัง และช่วยบำรุงสมอง เป็นอีกแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพมากเลยทีเดียว
สาหร่ายแผ่น อุดมด้วยวิตามินหลายชนิด คือ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี6 และวิตามินบี12 วิตามินเค วิตามินอี และยังมีไอโอดีน ธาตุเหล็ก ที่ช่วยป้องกันไม่ให้ท้องผูก ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและล้างสารพิษค้างในร่างกาย
สามเกลอ ประกอบไปด้วยรากผักชี กระเทียม พริกไทย ซึ่งจำแนกประโยชน์ได้ดังนี้
รากผักชี มีสรรพคุณที่ช่วยให้เจริญอาหาร ขับเหงื่อ และขับเสมหะ
กระเทียม ประกอบไปด้วยสารอาหารต่างๆที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างมากมาย เช่น โอลิโกแซ็คคาไรด์ อาร์จีนี ซึ่กระเทียมสามารถรักษาหรือลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ และโรคมะเร็ง นอกจากนี้กระเทียมยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย
เม็ดพริกไทย มีส่วนช่วยในการรักษาและบำรุง เช่น ช่วยให้เจริญอาหาร ช่วยขับเหงื่อและปัสสาวะ ช่วยย่อยอาหาร หรือจะใช้เป็นสมุนไพรลดน้ำหนักช่วยขับไขมันส่วนเกินออกจากร่างกาย และเป็นยาอายุวัฒนะ
ไข่แดงเค็ม มีโอเมก้า 3 กรดอะมิโน วิตามินบี2 วิตามินดี วิตามิน12ไบโอติน อื่นๆอีกมากมาย สามารถช่วยบำรุงผมและเล็บให้มีสุขภาพดี และยังช่วยในเรื่องของระบบประสาท และการทำงานของสมองให้ดีอีกด้วย
แห้ว หรือสมหวัง อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ไฟเบอร์ และโพแทสเซียม ซึ่งสามารถช่วยซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหาย และแห้วยังช่วยรวบคุมน้ำหนัก เร่งการย่อยอาหาร และลดอาการท้องผูก อีกทั้งแห้วยังช่วยลดน้ำหนัก หากใครที่คิดเมนูอาหารคีโตไม่ออก แห้วเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบที่ควรมีติดไว้ในตู้เย็นทุกบ้าน
