ของหวานแบบคลีน คืออะไร ทำไมกินแล้วไม่อ้วน
เมื่อพูดถึงของหวานอาจจะเป็นสิ่งที่คนกำลังลดน้ำหนักคิดว่าต้องอดเพื่อหุ่นที่สวยงามเพราะคิดว่าการลดน้ำหนักต้องลดแป้ง และ น้ำตาล ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของขนม หรือเบอเกอรี่ ถือเป็นอาหารที่เพิ่มพลังให้ยามเหนื่อยเช่นกัน ทำให้หลายคนอดไม่ได้ วันนี้จึงอยากเสนอ หรือ เรียกง่าย ๆ ว่าขนมคลีน ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีและเหมาะสำหรับคนที่อยากลดน้ำหนัก แต่ใจรักของหวาน
ขนมคลีน เป็นของหวานที่ให้แคลอรี่ต่ำส่วนผสมของแป้งและน้ำตาลในสัดส่วนที่น้อยกว่าของหวานปกติทั่วไป ขนมคลีนบางชนิดจะหลีกเลี่ยงการใช้แป้ง บางชนิดที่จำเป็นต้องมีส่วนผสมของแป้งจะใช้แป้งที่ไม่ขัดสี แต่จะเป็นแป้งที่มีโครงสร้างเชิงซ้อนทางวิทยาศาสตร์แทน เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ในขนมหวาน รวมถึงการใช้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โดยใช้หลักวิทยาศาสตร์เช่นกัน เพราะในคาร์โบไฮเดรตชนิดนี้ จะมีส่วนผสมของกากใยอาหาร โดยกระบวนการทำงานของแป้งที่ใช้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน จะทำให้อิ่มได้นาน เพราะแป้งชนิดนี้จะเข้าไปลดการสะสมของน้ำตาล ทำให้ร่างกายจะดูดซึมน้ำตาลอย่างช้า ๆ ส่งผลให้ลดการสะสมไกลโคเจนที่เป็นรูปแบบหนึ่งของน้ำตาลไม่เพียงแค่นี้ การเปลี่ยนมาใช้แป้งที่พัฒนาสูตรจากการทดลองทางวิทยาศาสตร์ ยังมีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบขับถ่ายในร่างกาย ส่งผลให้ไม่เกิดอาการท้องป่อง หรือ ท้องผูก ขับถ่ายคล่อง ซึ่งถือเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักที่ดี ทั้งภายในและภายนอกร่างกายของมนุษย์
ตัวอย่างสูตรของหวาน แบบคลีนที่ทำง่าย ๆ ทำได้ที่บ้าน และยังเหมาะกับการให้พลังงานด้วย ก็คือ
บานาน่าโรล ส่วนผสม ได้แก่ เนยถั่ว ขนมปังโฮลวีต และ ส่วนประกอบสำคัญ อย่างกล้วย วิธีทำแสนง่ายดาย เพียงแค่ นำขนมปังมาตัดขอบออก หลังจากนั้นรีดขนมปังให้เป็นแผ่นบางเรียบ และ นำเนยถั่วทาลงบนขนมปัง หั่นกล้วยทั้งลูกวางลงบนขนมปัง พร้อมกับม้วนขนมปังที่รีดให้บาง แล้วแนบติดกับตัวกล้วยพร้อมหั่นเป็นแว่น ๆ พร้อมเสิร์ฟ
เมนูขนมคลีนแบบง่าย ๆ ทำไม่ยาก ส่วนผสมไม่เยอะ ทำให้ได้รับพลังงานที่เหมาะสมจากขนมปังและกล้วย นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับขนมคลีนของคนรักสุขภาพ ทำง่ายมีประโยชน์ส่งผลดีต่อร่างกาย และ ไม่อ้วนอีกด้วย
อาหารเป็นส่วนสำคัญในการดำรงชีวิตและให้พลังงานที่เหมาะสมในแต่ละวัน ควรกินในปริมาณที่เหมาะสมไม่มากหรือน้อยจนเกินไป รวมถึงการออกกำลังกาย ซึ่งการดูแลเรื่องอาหาร และ การออกกำลังกายควบคู่กัน จะทำให้เกิดประโยชน์สูงสุดแก่ร่างกาย ทั้งในเรื่องของรูปร่าง และ สุขภาพที่ดี
ของหวานแบบคลีน คืออะไร ทำไมกินแล้วไม่อ้วน
