ทำไมจึงควรเริ่มกิน Plant Based
ในยุคสมัยที่โรคภัยไข้เจ็บสามารถเกิดขึ้นได้กับผู้คนอย่างง่ายดายนั้น เทรนด์การกินอาหารเพื่อช่วยรักษาสุขภาพนั้น ถือว่าเป็นอีกแนวทางที่ได้รับความนิมเป็นอย่างมาวิธีหนึ่ง ซึ่งปัจจุบันนั้น มีวิธีการกินอาหารเพื่อช่วยเสริมสร้างในเรื่องของสุขภาพอยู่มากมาย แต่ที่มาแรงที่สุดในปี 2021 นี้ แน่นอนว่าจะต้องยกให้เทรนด์การกิน Plant Based Food อย่างแน่นอน
สำหรับใครที่กำลังสงสัย ว่า Plant Based Food คืออะไร และทำไมจึงควรเริ่มกิน Plant Based Food นั้น วันนี้จะจะพามาไขข้อสงสัยทังหมดกัน
Plant Based Food คือ
โดยทั่วไปแล้ว แยกสามารถแยกรายละเอียดออกเป็น 2 รูปแบบย่อยด้วยกัน ได้แก่
– Plant Based คือ แนวทางการกินอาหารที่มี
ส่วนประกอบของพืชเป็นหลักนิยมใช้ ผัก ผลไม้ เห็ด ถั่วต่างๆ และธัญพืชที่ยังไม่ผ่านกระบวนการขัดสี ทั้งนี้ อาจจะสามารถเสริมด้วยเนื้อสัตว์ได้บ้างตามความต้องการ
– Plant Based Food คือ วัตถุดิบที่ใช้ทำอาหาร เช่นเนื้อสัตว์เทียม, เนย, นม, ชีส, น้ำมัน ซึ่งสิ่งต่างๆเหล่านี้ล้วนได้มาจากการสังเคราะห์พืช 100% โดยแต่รูป รส กลิ่นและสี เลียนแบบของจริงให้คล้ายกันมากที่สุดนั้นเอง
จึงกล่าวสรุปโดยรวมได้ว่าการกิน Plant Based หรือหรืออาหาร ประเภท Plant Based Food นั่น แท้จริงแล้วก็คือการรับประทานอาหารที่ได้จากพืชเป็นหลักนั้นเอง
ทำไมจึงควรกิน Plant Based
หลายๆคนอาจจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าในความเป็นจริงการ กินอาหารจำพวกพืชผักผลไม้ ล้วนให้ผลลัพธ์ที่ดีกับร่างกายอย่างแน่นอน แต่อย่างไรก็ตามสำหรับรายละเอียดที่จะกล่าวถึงข้อดีต่างๆ ของการกิน Plant Based นั้น สามารถนำมาสรุปเพิ่มเติมได้ดังนี้
- ใช้เป็นแนวทางการลดน้ำหนักหรือที่เรียกว่า Plant Based Diet
แน่นอนว่าการกิน Plant Based นั้นเป็นการกินอาหารจากพืชเป็นหลัก นอกจากนี้ ยังหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์และ น้ำมัน รวมไปถึงอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูงอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ การกิน Plant Based จึงจะช่วยให้น้ำหนักลดลง โดยไม่ต้องจำกัดปริมาณอาหาร หรือคอยนับจำนวนคอรอลี่ในแต่ละวันอีกด้วย
- ช่วยให้ค่าเฉลี่ยรวมของดัชนีย์มวลกายลดลง
เมื่อน้ำหนักลดลง แน่นอว่าค่าดัชนีย์มวลกายย่อมลดลง ผลที่ได้คือ รูปร่างที่สวยงาม และสัดส่วนต่างๆ กระชับได้รูปมากขึ้น
- ลดความเสี่ยงของโรค
เมื่อเป็นการกินอาหารจากพืชเป็นหลักแล้ว ย่อมทำให้ระดับน้ำตาล และคอเลสเตอรอล ในเลือดลดลงอย่างแน่นอน ซึ่งผลลัพธ์ที่ได้จากสิ่งเหล่านี้ ก็คือช่วยไม่ให้เกิดสภาวะความเสี่ยงของโรคต่างๆ เช่น โรคหัวใจ, เบาหวาน, มะเร็ง, ความดัน และโรคอ้วน เป็นต้น
- บำรุงร่างกาย
อาหารจากพืชนั้น มีสรรพคุณและสารอาหารต่างๆที่เป็นประโยชน์กัยร่างกายอยู่มากมาย ดังนั้นเมื่อกินเข้าไปอย่างสม่ำเสมอ ย่อมไม่เกิดผลเสียต่อการทำงานของระบบต่างๆ ภายใน อีกทั้งอวัยวะต่างๆก็สาทารถทำงานเป็นอย่างดีและเต็มประสิทธิภาพ ด้วยเหตุผลเหล่านี้ ย่อมช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ชะลอความแก่ชรา รวมไปถึงอวัยวะต่างๆภายใน ไม่เกิดสภาวะเสื่อมโทรมจากการทำงานหนักอีกด้วย
- พัฒนาระบบการเผาผลาญภายในร่างกายให้ทำงานได้ดี และมีประสิทธิภาพ
นอกเหนือไปจากวิตามิน และสารอาหารต่างๆ ที่ได้จากพืชผักผลไม้แล้ว อาหารเหล่านี้ ยังประกอบไปด้วย เอนไซม์และไฟเบอร์เป็นจำนวนมาก ซึ่งสิ่งเหล่านี้ ล้วนมีส่วนช่วยในการสร้างกระบวนการเผาผลาญพลังงานให้ดีมากยิ่งขึ้น อีกทั้งยังช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายอีกด้วย
การกิน Plant Base ไม่เพียงแต่จะช่วยในเรื่องของสุขภาพเท่านั้น แต่วัตถุประสงค์หลักอีกอย่างหนึ่งในการเริ่ม วิธีการกิน Plant Base และ Plant Based Food นั้น ยังต้องการช่วยลดปริมาณการทำปศุสัตว์ซึ่งเป็นแหล่งที่มาของการเกิดสภาวะเรือนกระจกอีกด้วย จึงกล่าวได้ว่า การกิน Plant Base และ Plant Based Food นั้น นอกจากจะช่วยในเนื่องของสุขภาพตัวเองแล้ว ยังช่วยในการรักษาโลกใบนี้อีกด้วย ซึ่งทั้งหมดนี้ล้วนเป็นคำตอบที่ว่าทำไมจึงควรเริ่ม Plant Based Food นั่นเอง
ทำไมจึงควรเริ่มกิน Plant Based
