ธาตุเหล็กช่วยอะไร
อย่างที่ทุกคนทราบว่าร่างกายของคนเรา หากขาดธาตุเหล็กไปจะทำให้ร่างกายอ่อนแรง และก่อให้เกิดเป็นโรคต่างๆขึ้นมาโดยที่คุณอาจจะไม่รู้ตัว ต้องบอกก่อนเลยว่าธาตุเหล็ก (Iron) เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่คนเราไม่สามารถขาดมันได้และยังคงต้องอาศัยพึ่งพาอยู่เสมอ เพราะธาตุเหล็กเป็นตัวช่วยที่ทำให้ร่างกายมีระบบการเผาผลาญที่ดี รวมไปถึงการดูดซึมแร่ธาตุต่างๆภายในร่างกาย หรือที่เรียกง่ายๆว่าเม็ดเลือดเดง โดยส่วนใหญ่มักจะเกิดจากการผลิตเฮโมโกลบิน ไมโอโกรบินและเอนไซน์ขึ้นมา เพื่อเป็นการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกายและทดแทนส่วนที่เสียไป ดังนั้นจึงจำเป็นอย่างมากที่คนเราต้องการแร่ธาตุอย่างธาตุเหล็กให้กับร่างกาย
จึงทำให้เกิดเป็นคำถามอย่างมากว่าธาตุเหล็ก (Iron) เรามักจะพบเจอกับอาหารประเภทไหน แล้วมันจะมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกายของคนเรา คือต้องบอกว่าธาตุเหล็กมักจะอยู่กับเนื้อสัตว์ ผักผลไม้เป็นหลักอยู่แล้ว แต่อยู่ที่ว่าเนื้อสัตว์และผัก ผลไม้แบบไหน ที่ให้พลังานธาตุเหล็กที่มากว่าหรือน้อยกว่านั่นเอง โดยส่วนใหญ่มักจะพบเจอธาตุเหล็กในตับหมู เลือดหมู เนื้อแดง อาหารทะเล ฝรั่ง ส้ม ผักใบเขียวทุกชนิด และถั่วเมล็ดธัญพืชต่างๆ ที่ให้พลังงานแร่ธาตุนี้ได้เป็นอย่างดี
ที่สำคัญธาตุเหล็ก (Iron) ช่วยให่ร่างกายของคนเราไม่ออนแรง อ่อนเพลียง่าย สร้างภูมิต้านทานได้ดี และที่สำคัญไม่ทำให้เกิดโรคโลหิตจาง เพราะปัจจุบันมักจะพบเจอผู้หญิงที่มักจะเป็นภาวะโรคโลหิตจาง เนื่องจากอาจจะขาดธาตุเหล็ก หรือได้รับพลังงานไม่เพียงพอ จึงทำให้เกิดโรคนี้ขึ้นมาจำนวนมากสำหรับเพศหญิงและผู้ที่ตั้งครรภ์ เพราะส่วนใหญ่ผู้หญิงมักจะสูญเสียเลือดออกไปเป็นจำนวนมากในการที่เป็นประจำเดือน จึงทำให้แร่ธาตุในร่างกายไม่เพียงพอและทำให้รู้สึกเหนื่อยอ่อนแรงทันที จึงต้องมีการเติมพลังงานแร่ธาตุให้กับร่างกายอยู่บ่อยๆ โดยการกินอาหารเนื้อสัตว์ ผักผลไม้ที่ให้แร่ธาตุเหล็กในจำนวนมาก เพื่อที่จะให้สามารถทดแทนพลังงานหรือเลือดที่เสียออกไปได้นั่นเอง
เพราะฉะนั้นจึงมีความจำเป็นอย่างมาก ที่ร่างกายของคนเราควรจะมีธาตุเหล็กที่เพียงพอต่อร่างกาย สำหรับคนปกติวัยผู้ใหญ่ทั่วไปมักจะพบว่ามีธาตุเหล็กอยู่ภายในร่างกายประมาณ 10 – 15 มิลลิกรัม และในเพศหญิงผู้ที่ตั้งครรภ์จะต้องมีธาตุเหล็กประมาณ 30 มิลลิกรัม คือเป็นการเพิ่มขึ้นมาอีกเท่าตัวของคนปกติทั่วไป เพราะถ้าหากน้อยไปกว่านี้ ต้องมีการทานยาเสริมเพื่อช่วยให้ร่างกายรับแร่ธาตุเพิ่มเข้ามา เพื่อที่จะไม่ให้เกิดเป็นเกล็ดเลือดต่ำและเป็นโรคโลหิตจางในปัจจุบันที่ทุกคนรู้จักนี้นั่นเอง ถึงอย่างไรก้ตามหมั่นออกกำลังกายเพื่อสุขภาพและรับประทานให้ครบ 5 หมู่ เพื่อที่จะไม่ให้ร่างกายต้องขาดสิ่งใดสิ่งหนึ่งไป …
