ประโยชน์ฟักเขียว
ฟักเขียวเป็นผักสวนครัวที่เราเห็นในเมนู ต้ม แกง หรือขนมหวาน ฟักเขียวมีชื่อเรียกแตกต่างกันไปในแต่ละภาค เช่น ฟัก แฟง ขี้พร้า(ใต้) บักฟัก (อีสาน) ฟักหม่น (เหนือ) เป็นพืชไม้เลื้อย บางที่นิยมนำไปทำซุ้มทางเข้า มีผลสีเขียวยาวเป็นวงรี เปลือกจะแข็ง เมื่อนำไปต้มจะได้เนื้อนิ่มอร่อย นอกจากนี้ยังประโยชน์ที่น่าสนใจอีกด้วย
ประโยชน์และสรรพคุณของฟักเขียวที่ควรรู้
- สำหรับสาว ๆ ที่ดูแลรูปร่างคงรู้จักประโยชน์ข้อนี้กันเป็นอย่างดี เพราะฟักเขียวเป็นผักอีกหนึ่งชนิดที่ที่มีพลังงานแคลอรี่ต่ำมาก ๆ 100 กรัม ให้พลังงานแค่ 11 แคลอรี่เท่านั้นค่ะ ช่วยให้อิ่มไวอีกด้วย และยังช่วยให้เซลล์ไขมันลดลงอีกด้วยนะคะ เหมาะสำหรับใครที่ต้องการลดน้ำหนักเป็นอย่างมากเลยล่ะ
- ถ้าหากได้นำผลของฟักเขียวมาต้มทานเป็นประจำจะมีส่วนช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตและรักษาโรคเบาหวานได้ เพราะช่วยลดคอเลสเตอรอลในเส้นเลือด ช่วยให้ระดับน้ำตาลอยู่ในสภาวะสมดุล นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันโรคหลอดเลือด ช่วยรักษาโรคหลอดลมอักเสบ ช่วยแก้โลหิตเป็นพิษ ช่วยบำรุงปอด ช่วยรักษาโรคหอบหืด ช่วยขับเสมหะ ช่วยแก้อาการร้อนใน ช่วยแก้กระหายน้ำ ช่วยแก้ท้องเสีย ช่วยแก้โรคบิด แก้ท้องอืด เป็นยาระบาย ช่วยขับปัสสาวะ รักษาโรคหนองในอีกด้วย
- เมล็ดฟักเขียวมีประโยชน์ในเรื่องของการบำรุงผิวพรรณให้ดูผ่องใส มีน้ำมีนวล ช่วยรักษาไตอักเสบ แก้ปัญหาตกขาวสำหรับผู้หญิง แก้ไข้หวัด แก้ริดสีดวงทวาร ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือด ช่วยลดการแบ่งตัวของเซลล์ ช่วยรักษาวัณโรค ช่วยบำรุงปอด ช่วยขับเสมหะ ช่วยแก้กระหายน้ำ ช่วยรักษาลำไว้อักเสบ เป็นยา ระบาย ช่วยขับพยาธิ ช่วยรักษาริดสีดวงทวาร ช่วยรักษาโรคทางเดินปัสสาวะ ช่วยขับปัสสาวะ รักษาโรคหนองใน ช่วยลดอาการอักเสบ
ฟักเขียวยังเป็นผักที่นิยมนำมาประกอบอาหารได้อีกมากมายหลายเมนู ยกตัวอย่างเช่น ต้มฟักไก่ แกงเขียวหวานไก่ แกงเผ็ดฟักใส่หมู(ไก่) แกงเลียงฟัก และยังสามารถนำมาทำเป็นของหวานอย่างเช่น ฟักกวน ฟักเชื่อม เป็นต้น
ไม่อยากเชื่อเลยใช่ไหมคะ ว่าฟักเขียวที่เราทานกันอยู่บ่อย ๆ ทั้งเมนูต้ม แกง รวมถึงของหวาน จะมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ ทั้งรักษาโรค ป้องกันมะเร็ง ลดไขมันในเส้นเลือด ลดความเสี่ยงจะเกิดโรคต่าง ๆ และยังช่วยให้ลดความอ้วนได้อีกด้วยค่ะ แต่สำหรับใครที่มีปัญหาในเรื่องการขับถ่าย(ท้องเสีย) แน่นหน้าอก ก็จะต้องระวังในการรับประทานเช่นกันนะคะ
