ประโยชน์รังนก
รังนกทำมาจากน้ำลายของนกนางแอ่นกินรัง ซึ่งถือว่าเป็นสินค้าที่มีราคาแพงและหายาก
รังนกมีทั้งหมด 4 ประเภท ได้แก่
ประเภทที่ 1 รังนกแดง จะมีสีแดงที่เกิดจากรังนกที่ทำปฏิกิริยาเคมีกับสารประกอบทองแดงบนผนังถ้ำ ทำให้รังนกมีสีแดง สำหรับคนไทยยังไม่ค่อยเป็นที่นิยมเท่าไหร่
ประเภทที่ 2 รังนกดำ เป็นรังนกที่ไม่บริสุทธิ์ มักมีเศษของขนนกปนอยู่จึงเป็นรังนกที่มีคุณภาพและราคาที่ต่ำที่สุด
ประเภทที่ 3 รังนกบ้าน เป็นรังนกที่นกนางแอ่นมาสร้างไว้มีสีขาวขนาดเล็กและบาง แต่ราคาจะถูกกว่ารังนกตามธรรมชาติ
ประเภท4 รังนกถ้ำหรือรังนกเกาะ เป็นรังนกที่มีคุณภาพดีที่สุด ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย
รังนกยกถูกยกย่องว่าเป็นอาหารชั้นยอดที่บำรุงสุขภาพ เหมาะสำหรับผู้ที่เจ็บป่วยเรื้อรัง ร่างกายอ่อนเพลีย เบื่ออาหาร ต้องการที่จะบำรุงปอด บำรุงกำลัง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย เหมาะที่จะนำไปเยี่ยมเยียนผู้ป่วยหรือนำเป็นของฝากถือว่าเป็นของที่มีคุณค่า รังนกนี้นับว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพโดยแท้ เพราะมีสารอาหารและคุณประโยชน์ที่ดีมาก มีสีเหลืองทองเป็นรังนกที่สะอาดหนาและอุดมไปด้วยสารอาหารมากกว่ารังนกชนิดอื่นๆ ซึ่งสรรพคุณของรังนกนั้นพบว่าในรังนกมีสารประกอบ ETF ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างและซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอให้กับร่างกาย ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์เยื่อบุผิว ทำให้ผิวพรรณสดใสดูอ่อนกว่าวัย มีสารไกลโคโปรตีนช่วยกระตุ้นเม็ดเลือดขาวให้ผลิตและสังเคราะห์สารที่ช่วยต่อต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัส มีแอนตี้ออกซิแดนท์ต่างๆให้แก่ร่างกายมีสาร NANA ช่วยบำรุงปอดและหลอดลม บำรุงทางเดินหายใจ บรรเทาอาการหวัดและภูมิแพ้ได้ นอกจากนี้รังนกยังเป็นสารสกัดที่เป็นอาหารเสริมให้แก่สุขภาพ ซึ่งช่วยบำรุงร่างกายอย่างแพร่หลายจึงเป็นที่นิยมในชาวจีนหรือกลุ่มคนที่มีฐานะดี เพราะเขาเชื่อกันว่ารังนกนั้นเป็นอาหารบำรุงชั้นยอดของฮ่องเต้ เหมาะสำหรับชนชั้นสูงของจีน ทุกคนจึงให้ความสนใจกับรังนกและเลือกมาเป็นส่วนประกอบของอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ
นอกจากนี้รังนกยังมีสรรพคุณอื่นๆอีกมากมาย เช่น ช่วยฟอกปอด ช่วยบำรุงระบบทางเดินหายใจ เหมาะกับผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินหายใจ มีอาการไอหรือผู้ที่สูบบุหรี่จัด ช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด ไข้หวัดใหญ่หรือผู้ที่เป็นภูมิแพ้ มีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพให้ร่างกายรู้สึกกระฉับกระเฉงและมีพละกำลัง ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูอ่อนกว่าวัย ซึ่งในรังนกมีคุณสมบัติที่ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเยื่อบุผิว ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง รังนกจัดว่าเป็นยาบำรุงให้ฤทธิ์เย็นรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัวว่า จะทำให้เกิดอาการร้อนใน รังนกจึงถือว่าเป็นอาหารเสริมสุขภาพชั้นยอดชนิดหนึ่ง
