ประโยชน์อกไก่
ปัจจุบันคนส่วนมากหันมาออกกำลังกายกันเยอะนั้นก็เพราะว่าอยากมีหุ้นที่กระชับและอากาศช่วงนี้เปลี่ยนแปลงบ่อยทำให้หลายๆคนเลือกที่จะหันกลับมาดูแลตัวเองวันนี้เรามีอาหารมาแนะนำสำหรับคุณผู้หญิงคุณผู้ชายที่อยากมีหน้าอกสวยๆและเมื่อทานแล้วก็ยังได้แคลอรีที่ต่ำแต่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีมากมายนั่นคืออกไก่ค่ะ อกไก่ถือเป็นเนื้อสัตว์ที่สามารถหาได้ไม่ยากเพราะเป็นเนื้อที่คนส่วนใหญ่ก็มักบริโภคกันและใครที่เป็นสายสุขภาพรับรองว่าต้องไม่พลาดเนื้อดีๆแบบนี้ อกไก่เป็นเนื้อที่สามารถนำมานำเป็นอาหารได้หลายเมนูเลยทีเดียวและยังเป็นเมนูที่ไม่อ้วนอีกด้วย เช่น อกไก่ม้วน อกไก่ย่างซีอิ๊ว ถือว่าเป็นเมนูง่ายๆที่สามารถทำกันได้เองที่บ้านเลยเรามาดูกันเลยว่าอกไก่นี่จะช่วยสร้างกล้ามเนื้ออะไรให้เราบ้างและมีประโยชน์อย่างไร
- จะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อเพราะมีสารแอนคาร์โนซีนและสารแอนเซอรีนสูงทำให้จะช่วยลดความเหนื่อยล้าของกล้ามเนื้อถือว่าเหมาะสำหรับคนที่ชอบออกกำลังกาย สายฟิตเนตกันเลยทีเดียวและยังช่วยปรับค่าpHทำให้ไปช่วยส่วนของกล้ามเนื้อให้มีความอึดความทนและสามารถออกกำลังกายได้นานขึ้น
- ช่วยลดน้ำหนักเพราะอกไก่ถือเป็นส่วนที่ไม่มีไขมันทำให้สามารถทานได้ตลอดโดยอกไก่จะมีโปรตีนที่สูงและครบถ้วนถึงแม้จะเป็นส่วนที่ไม่มีไขมัน เมื่อทานไปแล้วจะทำให้รู้สึกอิ่มท้องได้นานและจะช่วยลดการอยากอาหารในมื้อต่อไปทำให้สามารถทานมื้อต่อไปได้น้อยนั้นเอง
- ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูก เพราะโปรตีนในอกไก่ก็เปรียบเสมือนแคลเซียมที่มาช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกระดูกทำให้กระดูกได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่แต่อย่างไรก็ดีควรกินทั้งโปรตีนและแคลเซียมควบคู่กันไปเพื่อสารอาหารที่ครบถ้วน
- ช่วยเสริมสร้างการทำงานของหัวใจและกล้ามเนื้อเพราะอกไก่มีโพแทสเซียมที่สามารถมาบำรุงการทำงานของหัวใจให้มีประสิทธิภาพได้
อกไก่เป็นวัตถุดิบที่สามารถหาซื้อได้ง่ายแต่ในการบริโภคอกไก่ที่ดีก็ควรล้างทำความสะอาดให้ดีเพราะอาจจะมีเชื้อโรคหรือสารเคมีตกค้างอยู่ที่อกไก่ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรค เช่น สารฟอร์มาลีน บางที่จะฉีดสารชนิดนี้ลงในอกไก่เพื่อทำให้ไก่นั้นดูสดใหม่เสมอแต่ถ้ารับประทานบ่อยจะทำให้เสี่ยงเป็นโรคตับโรคไตและโรคมะเร็งได้ เชื้อไวรัสเพราะมักจะพบได้ในสัตว์ไก่ก็ถือว่าเป็นสัตว์ปีกนะคะซึ่งคาดว่าเชื้อไวรัสนี้จะตกค้างในไก่ดิบซึ่งหากรับประทานไก่ที่มีไวรัสเข้าไปอาจจะทำให้เป็นโรคไข้หวัดนกได้