ประโยชน์โยเกิร์ต
โยเกิร์ตเป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มีปริมาณแบคทีเรียที่มีชีวิตและเป็นแบคทีเรียที่ดีต่อร่างกายในปริมาณที่สูง มีแบคทีเรียมากถึง 100 ถึง 1000 ตัวโยเกิร์ต 1 mg ดังนั้นโยเกิร์ตจึงมีส่วนช่วยอย่างมากในระบบขับถ่ายและระบบไหลเวียนในลำไส้ ทำให้เป็นการดีท็อกลำไส้ ช่วยลดคอเลสเตอรอล และช่วยทำให้เราอิ่มท้อง สามารถใช้เป็นยาระบายอ่อนๆได้ โดยไม่มีอาการปวดบิด ปวดท้องหรือมีผลเสียต่อร่างกาย การทานโยเกิร์ตนั้นจะทำให้ลำไส้มีปริมาณแบคทีเรียแล้วเมื่อโยเกิร์ตถูกขับออกมาโยเกิร์ตจะนำเศษอาหารหรือสารที่คั่งค้างอยู่ในลำไส้ออกมาด้วย ทำให้ช่วยลดการเป็นมะเร็งลำไส้หรือหากมีกากใยสารอาหารตกค้างในลำไส้ซึ่งเป็นสาเหตุของอาการท้องอืดท้องเฟ้อท้องผูกหรือ ก็จะเข้าไปช่วยลดโอกาสที่จะเกิดโรคมะเร็งลำไส้ได้
โยเกิร์ตมีไขมันที่ต่ำ มีธาตุที่ร่างกายต้องการมากมาย ได้แก่ ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี2 ช่วยให้ทำให้ร่างกายแข็งแรง โยเกิร์ตทำมาจากนมแต่โยเกิร์ตสามารถให้โปรตีนและแคลเซียมสูงกว่านม ซึ่งภายในลำไส้ของเราไม่สามารถย่อยนมได้แต่สามารถย่อยโยเกิร์ตได้ เพราะมีกรดแลคติกที่ช่วยย่อยแคลเซียมให้เล็กลง ทำให้ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ดีสามารถช่วยลดการอักเสบของลำไส้และไขข้อ แถมยังมีส่วนช่วยทำให้ลดโอกาสเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งปากมดลูกได้อีกด้วย จะเห็นว่าโยเกิร์ตนั้นมีคุณประโยชน์มากมายแก่ร่างกาย ดังนั้นผู้ที่คุมอาหารออกกำลังกายและกำลังลดน้ำหนักนั้นควรทานโยเกิร์ตควบคู่กันเพื่อให้ร่างกายได้ขับของเสียขับสิ่งที่ตกค้างภายในลำไส้ออกไป และรีเซ็ตร่างกายให้พร้อมรับคุณประโยชน์จากพืชผักผลไม้หรือสิ่งที่อาหารที่มีประโยชน์ใหม่ๆที่เราจะต้องทานเข้าไปแทน
โยเกิร์ตถูกจัดเป็นผลิตภัณฑ์ประเภทโปรไบโอติก ซึ่งเป็นอาหารที่ประกอบไปด้วยจุลินทรีย์ที่มีชีวิตและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถปรับสมดุลของเชื้อจุลินทรีย์ในลำไส้ และยังทำให้ผู้ทานรู้สึกอิ่มท้อง พร้อมทั้งยังมีฤทธิ์ที่ช่วยในการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังอยู่ในนมเปรี้ยว ผักดอง หรือคีเฟอที่มีสารโปรไบโอติกของโยเกิร์ตนั้น
โยเกิร์ตนั้นดีต่อสุขภาพช่วยลดน้ำหนักได้ แต่ต้องทานอย่างถูกวิธี ถ้าทานแบบผิดวิธีจะไม่มีทางผอมอย่างแน่นอน การรับประทานโยเกิร์ตมากเกินไปนั้นจะทำให้อ้วนได้เหมือนกันเพราะในโยเกิร์ตนั้น บางประเภทมีส่วนประกอบของน้ำตาลฉะนั้นควรทานให้พอเหมาะและทานควบคู่กับผักและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง จะทำให้อยู่ท้องไม่หิวง่ายระหว่างวันและไม่ทำให้อ้วน หรือการนำโยเกิร์ตไปแช่ในอุณหภูมิที่สูงหนืออุณหภูมิที่ต่ำจนเกินไปจะทำให้จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายบางชนิดนั้นตายได้และไม่สามารถทนกับการแช่ช่องแข็งแช่กับอุณหภูมิที่เย็นได้จึงเท่ากับไม่มีคุณค่าอาหารใดๆนอกจากทานเข้าไปแล้วทำให้อ้วน ดังนั้นเราจึงควรทานโยเกิร์ตในปริมาณที่เหมาะสมและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอรวมทั้งรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ก็จะทำให้การลดน้ำหนักได้ประสิทธิภาพยิ่งขึ้น นอกจากนี้โยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพในภาพรวมอีก เช่น ช่วยให้นอนหลับง่ายขึ้น ช่วยในการขับถ่ายดีท็อกร่างกาย ควบคุมน้ำหนัก เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และเป็นประโยชน์ต่อคนที่แพ้โปรตีนจากนมซึ่งสามารถทานโยเกิร์ตแทนได้
