ปลากระพงนึ่งมะนาวสูตรคีโต
เชื่อว่าใครหลายหลายคนคงจะชอบทานอาหารทะเลไม่น้อยแต่สำหรับบางคนที่กำลังควบคุมอาหารหรือลดความอ้วนอยู่นั้นอาหารทะเลคงเป็นสิ่งต้องห้ามเพราะมีคลอเรสเตอรอลค่อนข้างสูงซึ่งอาจจะส่งผลไม่ค่อยดีนักต่อการควบคุมอาหาร ฉะนั้นคงจะดีไม่น้อยถ้าเราสามารถนำอาหารทะเลเหล่านั้นมาปรับเปลี่ยนเป็นสูตรอาหาคีโต เมนูที่จะนำเสนอดังต่อไปนี้คือปลากระพงนึ่งมะนาวสูตรอาหารคีโต
วัตถุดิบปลากระพงนึ่งมะนาวสูตรคีโต
-ปลากะพง
-น้ำมะนาว
-มะนาวฝาน
-ผักกาดขาว
-ซีอิ๊วขาวสูตรสำหรับ อาหารคีโต
-ผงปรุงรสสูตรอาหารคีโต 1ช้อนชา
(หาซื้อได้ตามห้างสรรพสินค้าทั่วไป)
-พริกขี้หนู / กะเทียม
-เกลือ
-ผักชี และ ขึ้นช่าย
-น้ำเปล่าซุปกระดูกหมู
ขั้นตอนการทำปลากระพงนึ่งมะนาวสูตรคีโต
- นำปลากะพงมามาล้างให้สะอาด หลังจากนั้นบั้งปลากะพงเพื่อนำไปนึ่ง
- นำผักกาดขาวมารองจาน หลังจากนั้นนำปลาลงไปวางบนผักกาดเพื่อรอนึ่ง
- ทำน้ำยำ โดยการนำพริกขี้หนูไปตำพร้อมกระเทียม เติมน้ำมะนาวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวสูตรอาหารคีโต
- นำน้ำซุปเทราดบนตัวปลา ตามด้วยน้ำยำ จากนั้นฝานมะนาวและกระเทียม วางไว้บนตัวปลา
- นำปลาลงไปนึ่งในน้ำเดือดด้วยไฟกลาง เป็นเวลา 20 นาที เมื่อปลากะพงสุกนำขึ้นมาโรยหน้าด้วย ขึ้นช่าย ผักชี พริกขี้หนูหั่นซอย พร้อมรับประทาน
ประโยชน์จากสารอาหารปลากระพงนึ่งมะนาวสูตรคีโต
ปลากะพง มีโปรตีนคุณภาพ กรดอะมิโน และกรดโอเมก้า3สูง ที่มีส่วนช่วยในการ ลดความดันโลหิต ป้องกันโรคหัวใจหลอดเลือด บำรุงสายตา ประสาทตา และยังสามารถลดน้ำหนัก เพราะในเนื้อปลากะพงมีแคลอรี่ต่ำและให้พลังงานน้อยมาก อีกทั้งยังมีกรด DHA ที่ช่วยพัฒนาความจำและสมอง และความจำ
มะนาว ประกอบด้วยสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกายอยู่อย่างมากมาย ทั้ง โพแทสเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบีรวม โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยอาหาร สารอาหารทั้งหมดนี้สามารถช่วยย่อยอาหาร ลดน้ำหนัก พัฒนาและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย และยังสามารถควบคุมความดันโลหิตได้อีกด้วย
ผักกาดขาว มีเส้นใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุ เช่น วิตามินซี วิตามินบี แมงกานีส สังกะสี ทองแดง ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ที่ช่วยบำรุงร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง ช่วยป้องกันความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งลำไส้ แก้หวัด และอาการไอ หรือมีเสมหะ อีกทั้งยังช่วยในการขับถ่าย เพราะผักกาดมีเส้นใยอาหารสูง เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนักและคนที่กำลังทานอาหารคีโต
ขึ้นช่าย ประกอบไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ เส้นใยอาหาร และโปรตีนที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย สามารถช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและข้อต่อเมื่อทานเป็นประจำ และด้วยขึ้นฉ่ายมีไฟเบอร์และเส้นใยอาหารอยู่เป็นจำนวนมาก จึงช่วยเสริมสร้างระบบการทำงานของระบบย่อยอาหารให้ดียิ่งขึ้น
