ผลไม้ที่มีเบตาแคโรทีน
ในปัจจุบันมักจะเห็นผู้คนหันมาบริโภคอาหารคลีน ผักผลไม้กันเป็นจำนวนมาก เพราะเนื่องจากช่วงนี้ผู้คนกำลังอินกับการที่มีสุขภาพที่ดี และปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ จึงต้องมีการหันมาออกกำลังกายและรับประทานอาหารที่มีประโยชน์กันอยู่บ่อยๆ เช่นเดียวกับสารอีกหนึ่งตัวที่อยู่ในร่างกาย ที่ช่วยในการซ่อมแซมและให้พลังงานจากการดูดซึมแร่ธาตุต่างๆของเมนูอาหาร ผักผลไม้ เพื่อที่จะเข้าสู่ร่างกายของคนเราให้ได้รับแร่ธาตุต่างๆอย่างสมบูรณ์แบบ 100%
อย่างที่ทุกคนทราบว่าผักและผลไม้ ที่เป็นสีส้ม สีแดง และสีเขียว มักจะมีสารอีกหนึ่งตัวที่ชื่อว่าเบตาแคโรทีน ซึ่งเป็นอีกหนึ่งตัวที่มีบทบาทที่สำคัญอย่างมากต่อร่างกาย หรือที่เรียกง่ายๆว่าวิตามินเอนั่นเอง เพราะร่างกายของคนเราต้องการแร่ธาตุเพื่อจะช่วยในด้านการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย ให้กลับมาเป็นปกติและสามารถต้านทานและภูมิคุ้มกันได้ โดยส่วนมากเราจะเห็นได้จากผัก และผลไม้ ที่มีวิตามินเอและสารเบตาแคโรทีนนี้อยู่ภายใน เพราะเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมากสำหรับภายในร่างกายของคนเรา
ซึ่งเบตาแคโรทีนก็จะให้ประโยชน์ในเรื่องของการบำรุงสายตา เพราะวิตามินเอเป็นตัวช่วยที่ทำให้สายตาสามารถมองเห็นได้ เราจึงสัมผัสได้ถึงช่วงเวลาทั้งกลางวันและกลางคืน อีกทั้งยังช่วยชะลอและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆของดวงตา และที่สำคัญเบตาแคทีนในผลไม้ ยังช่วยทำให้เรามีผิวพรรณ์ที่ดูสดชื่น อิ่มน้ำอิ่มเนื้อ สดใสและผ่องพรรณอยู่ตลอดเวลา จึงทำให้ผู้หญิงที่รักสุขภาพมักจะนิยมรับประทานผลไม้ที่เป็นสีส้มและสีแดงกันอยู่บ่อยครั้งนั่นเอง
และสำหรับผลไม้ที่มีเบตาแคโรทีนหรือวิตามินเอที่มากที่สุดและให้ประโยชน์ที่ตรงตามความต้องการ ก็จะมีผลไม้สีแดง สีส้ม สีเขียว และสีเหลืองดังนี้
- มะม่วงน้ำดอกไม้สุก : เบตาแคโรทีน 879 ไมโครกรัม
- แตงโม : เบตาแคโรทีน 122 ไมโครกรัม
- แคนตาลูป : เบตาแคโรทีน 217 ไมโครกรัม
- มะละกอสุก : เบตาแคโรทีน 532 ไมโครกรัม
- สับปะรดภูเก็ต : เบตาแคโรทีน 150 ไมโครกรัม
- ส้มสายน้ำผึ้ง : เบตาแคโรทีน 101 ไมโครกรัม
- ลูกพลับ : เบตาแคโรทีน 93 ไมโครกรัม
- มะปรางหวาน : เบตาแคโรทีน 230 ไมโครกรัม
- มะยงชิด : เบตาแคโรทีน 207 ไมโครกรัม
แต่ก็ไม่ได้มีแค่เพียงผลไม้เท่านั้นที่มีสารเบตาแคโรทีนหรือวิตามินเออยู่ภายใน ยังรวมไปถึงประเภทผักที่มีสีเขียว เหลือง แดง และส้ม อีกหลากหลายชนิดที่มีสารเบตาแคโรทีนอยู่ภายในนี้อีกเช่นกัน จึงสรุปได้ว่าสารเบตาแคโรทีนหรือวิตามินเอ มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของคนเรา
