รักษ์โลกด้วยการกิน Plant Base Food
ปัญหาของสภาวะโลกร้อนในทุกวันนี้ ถือได้ว่าเริ่มกลายมาเป็นปัญหาใหญ่ที่ส่งผลกระทบต่อการดำเนินชีวิตของมนุษย์เรามาขึ้นเรื่อย ทั้งนี้ใหนการเกิดปัญหาของสภาวะนี้ ในความเป็นจริงแล้ว มีอยู่มากมายหลายสาเหตุด้วยกัน ส่งผลให้ปัจจุบันในแต่ละประเทศทั่วโลกเริ่มมีการออกนโนบายต่างๆ มาบังคับใช้เพื่อช่วยในการลดผลกระทบที่อาจจะส่งผลให้ร้ายแรงไปกว่าเดิม
อีกหนึ่งแนวทางการแก้ปัญหา ที่เป็นเทรนด์ทางเลือกใหม่สำหรับผู้คนในการช่วยรักษ์โลกได้ นั่นก็คือการเริ่มหันมารับประทาน Plant Based Food ซึ่งเป็นนวัตกรรมทางอาหารชนิดใหม่ ที่จะช่วยลดปริมาณการทำปศุสัตว์ ซึ่งถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งสาเหตุหลัก ในการก่อนให้เกิดสภาวะเรือนกระจก ที่จะเป็นต้นเหตุของปัญหาโลกร้อนนั่นเอง สำหรับใครที่กำลังสงสัยว่าจะสามารถ รักษ์โลกด้วยการกิน Plant Base Food ได้อย่างไรนั้น วันนี้เราจะพามาหาคำตอบกัน
การกิน Plant Base คืออะไร
ในความเป็นจริงแล้ว การกิน Plant Based ก็คือแนวทางการกินอาหาร ที่มุ่งเน้นการผสมผสาน โดยมีพื้นฐานคือการเลือกกินอาหาร จากผัก ผลไม้ ถั่ว และธัญพืชต่างๆที่ยังไม่ผ่านการขัดสีหรือแปรรูป เป็นหลัก นอกจากนี้ การกิน Plant Based นั้นไม่ถือว่าห้ามกินเนื้อสัตว์ไปเลยทีเดียว แต่อย่างไรก็ตาม Plant Based ก็ถูกคิดค้นขึ้นมาเพื่อเป็นวิธีการกินที่ จะช่วยลดปริมาณหรือหลีกเลี่ยงการใช้เนื้อสัตว์มาประกอบอาหารนั่นเอง โดยทั้งหมดนี้อาจจะสรุปได้ว่า แนวทางการกิน Plant Based นั้น ก็คือวิธีการกินอาหาร ที่คล้ายกับมังสวิรัติ หรือการกินเจ แต่มีความยืดยุ่นมากกว่านั่นเอง
Plant Base Food คืออะไร
ด้วยแนวทางการกิน Plant Based นั้น อาจจะมุ่งเน้นไปที่ อาหารจากพืชหรือธรรมชาติที่มีสัดส่วน มากกว่า 95% ด้วยเหตุนี้ทำให้ การกิน Plant Based สำหรับผู้คนที่ยังต้องการเนื้อสัตว์อยู่นั้นดูเป็นเรื่องยากเย็นและเคร่งเครียดมากเกินไป อย่างไรก็ตามในปัจจุบัน เกิดนวัตกรรมทางอาหารรูปแบบใหม่ ที่เรียกว่า Plant Base Food ขึ้นมา ด้วยอาหารชนิดนี้ มักจะถูกทำออกมาให้ มีรูปลักษณ์ และรสชาดเหมือนกับเนื้อสัตว์จริงๆ เพียงแต่ใช้ส่วนประกอบการทำทั้งหมดจากธรรมชาติ 100% นั่นเอง นอกจากนี้ Plant Based Food ไม่เพียงแต่ถูกผลิตออกมาในรูปแบบของเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังถูกคิดค้นขึ้นมา ในรูปแบบอาหารชนิดอื่นๆ เช่น เนย, นม, ชีทและผงปรุงรส อีกด้วย ซึ่งสิ่งต่างๆเหล่านี้จะช่วยให้ การกิน Plant Based นั้นดูไม่น่าเบื่อและยากเย็นอีกต่อไป นอกจากนี้ Plant Based Food ที่มากจากพืชนั้นยังสามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างหลากหลาย ไม่ต่างจากการกินอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์จริงๆอีกด้วย
Plant Base Food ช่วยโลกอย่างไร
ในกระบวนการสร้างหรือเริ่มต้น Plant Based Food นั้น อาหารประเภทนี้ถูกขึ้นมาเพื่อช่วยลดอัตราการทำ
ปศุสัตว์ในทุกพื้นที่บนโลก ทั้งนี้สาเหตุมาจากผลการวิจัยที่ออกมายืนยันแล้วว่า ในการทำปศุสัตว์แต่ละปีจากทั่วโลกนั้น สามารถส่งผลเสียและทำให้เกิดก๊าชเรือนกระจก มากถึง 15% เลยทีเดียว นอกจากนี้ในการจะเลี้ยงสัตว์ให้เจริญเติบโตขึ้นมาจนจับขายได้นั้นยังมีการใช้ทรัพยากรณ์ทางธรรมชาติชนิดอื่นๆ อีกเป็นจำนวนมาก โดยผลเสียที่เกิดขึ้นจากสาเหตุเหล่านี้มีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้นทุกปี ดังนั้น เนื้อสัตว์เทียมหรือ Plant Based Food จึงถูกคิดค้นขึ้นมา เพื่อช่วยลดการสร้างปัญหาเหล่านี้ จากการทำปศุสัตว์นั้นเอง หรือสรุปได้ว่า หากมีอัตราการบริโภคเนื้อสัตว์จริงน้อยลง การทำปศุสัตว์ก็จะลดลง รวมไปถึงการใช้ทรัพยากรณ์อื่นๆในโลกนี้ ก็จะลดน้อยลงไปด้วยเช่นเดียวกัน
และทั้งหมดคือแนวทางการรักษ์โลกด้วยการกิน Plant Based Food ที่นอกเหนือจากจะช่วยโลกแล้ว Plant Based Food เหล่านี้ ยังมีผลดีและประโยชน์มากมายในด้านสุขภาพอีกด้วย
รักษ์โลกด้วยการกิน Plant Base Food
