รายการอาหารที่ควรงด หรือควรหลีกเลี่ยงหากจะกินคีโต
อาหารคีโตนั้นคนส่วนใหญ่ที่ต้องการลดความอ้วนรู้กันดีอยู่แล้ว ว่าต้องทานแป้งให้น้อยที่สุด เพื่อให้ร่างกายดึงไขมันมาทานแป้งให้น้อยที่สุดเป็นพลังงาน แต่ก็เชื่อว่ายังมีหลายคนที่ยังกินผิด ๆ อยู่โดยที่ยังไม่รู้ว่ารายการอาหารที่ควรงด หรือควรหลีกเลี่ยงหากจะกินคีโต นั้นมีอะไรบ้าง ดังนั้นมาดูกันเลย
ธัญพืช
ซีเรียล แครกเกอร์ ข้าว พาสตถ้า ขนมปัง มักกะโรนี สปาเกตตี บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป และเบียร์ มีคาร์โบไฮเดรตสูง รวมไปถึงพาสต้าแบบโฮลวีต หรือพาสต้าที่ทำจากถั่วก็เช่นกัน ซีเรียลอาหารเช้าที่มีน้ำตาล และซีเรียลโฮลเกรนที่ดีต่อสุขภาพนั้นมีคาร์โบไฮเดรตสูง และควรหลีกเลี่ยง หรือควรทานให้น้อยที่สุด ในขนมปังหนึ่งแผ่นมีคาร์โบไฮเดรตโดยเฉลี่ย 11 กรัม ดังนั้นในทางเทคนิคแล้ว คุณอาจมีได้หนึ่งชิ้นต่อวัน แต่ก็ทำให้เสียโควตาในการทานคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในวันนั้นไปไปกับอาหารที่ไม่ให้ประโยชน์
การดื่มเบียร์นั้นก็สามารถดื่มได้ในปริมาณ ที่พอเหมาะในมือที่มีอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ไวน์ หรือสุราเป็นตัวเลือกที่ดีกว่า แต่แอลกอฮอล์ทุกชนิดควรต้องจำกัดจำนวนการดื่ม
ผักที่มีแป้ง และผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง
ผักประเภทที่มีคาร์โบไฮเดรตที่ควรหลีกเลี่ยง ได้แก่ ข้าวโพด มันฝรั่ง มันเทศ รวมไปถึงผลไม้ที่มีน้ำตาลสูงด้วย ซึ่งจะทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มมาก
โยเกิร์ตรสหวาน
โยเกิร์ตที่มีขายตามท้องตลาด มักจะมีรสหวาน รวมไปถึงคาร์โบไฮเดรตที่สูงดังนั้นหากจะทานควรพิจารณาให้ดี แต่ทางที่ดีควรทานกรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนสูงกว่า และมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า
น้ำผลไม้
น้ำผลไม้จากธรรมชาติ ถึงแม้จะไม่มีคาร์โบไฮเดรตสูงแต่จะไปช่วยเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม น้ำตาล น้ำหวานทุกรูปแบบ
หลีกเลี่ยงน้ำตาล น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมที่มักผสมในเครื่องดื่มต่าง ๆ และน้ำตาลรูปแบบอื่น ๆ ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตสูง และสารอาหารต่ำ
ขนมขบเคี้ยว มันฝรั่งทอด และแครกเกอร์
หลีกเลี่ยงมันฝรั่งทอด แครกเกอร์ และขนมขบเคี้ยวประเภทธัญพืชแปรรูปอื่น ๆ ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตสูงและไฟเบอร์ต่ำ
อาหาร และเครื่องดื่มที่ทานได้ในบางครั้งสำหรับอาหารคีโต
จริง ๆ แล้วเราสามารถทานอาหารคีโตอะไรก็ได้หากสามารถคุมการทานคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวันได้ แต่อาหาร และเครื่องดื่มที่ทานได้ในบางครั้งสำหรับอาหารคีโต จะอยู่ตรงกลางระหว่างคาร์โบไฮเดรตสูง และคาร์โบไฮเดรตต่ำ
น้ำนม
นมเป็นแหล่งแคลเซียม โพแทสเซียม และวิตามินบีหลายชนิดที่ดีเยี่ยม แต่นม 1 ถ้วยมีน้ำตาล 12 กรัม (แลคโตส) ควรเลือกอัลมอนด์ มะพร้าว หรือนมคาร์โบไฮเดรตต่ำอื่นแทน
พืชตระกูลถั่ว
ถั่ว และพืชตระกูลถั่วมีเส้นใย รวมไปถึงโปรตีนที่สูงสูง เป็นอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจ แต่มีคาร์โบไฮเดรตสูงเช่นกัน อาจรวมอยู่ในอาหารคีโตได้ในปริมาณเล็กน้อย หากเป็นไปได้ควรหลีกเลี่ยงจะดีกว่า
รายการอาหารที่ควรงด หรือควรหลีกเลี่ยงหากจะกินคีโต
