รีวิว อกไก่และปลาแซลมอนอาหารยอดฮิตสำหรับคนต้องการเพิ่มกล้ามเนื้อ
เมนูยอดฮิตของคนที่รักสุขภาพส่วนใหญ่จะทานอกไก่ อกไก่เป็นส่วนที่ไม่ว่าคนจะออกกำลังกายเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้อก็นิยมทานโปรตีนจากอกไก่ หรือคนที่ต้องการลดน้ำหนักก็จะนิยมทานอกไก่เช่นกัน อกไก่เป็นชิ้นส่วนที่ดีที่สุดของไก่แล้ว อกไก่จะมีแต่เนื้อไม่มีหนังและไม่มีไขมันเหมือนส่วนอื่น อกไก่จึงเป็นอาหารยอดฮิตทั้งของคนเล่นกล้ามและคนที่ต้องการลดน้ำหนัก อกไก่สามารถนำมาทำได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นสเต็กอกไก่ อกไก่พริกไทยดำ ซึ่งมีอีกหลากหลายเมนูให้เลือกทำแบบคลีนเอาใจคนรักสายสุขภาพ ซึ่งส่วนใหญ่นิยมเอาไปต้มหรือเอาไปย่าง เพื่อเบิร์นอกไก่ให้ไขมันน้อยที่สุดก่อนนำมาทำเป็นเมนูต่าง ๆ
อกไก่เป็นอาหารยอดฮิตสำหรับคนเล่นกล้ามเลยก็ว่าได้ เพราะคนเล่นกล้ามมักจะกินอกไก่เป็นประจำ อกไก่มีปริมาณโปรตีนสูงจึงเป็นอาหารสร้างกล้ามเนื้อชั้นดี และในอกไก่ยังมีสารอาหารที่สำคัญ และจำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้อ เช่น ซิงก์ ซิลิเนียม เหล็ก วิตามินบี 6 ไนอาซิน ซึ่งเป็นสารจำเป็นต่อร่างกายในการสร้างกล้ามเนื้อที่แข็งแรง นอกจากนี้ ปลาแซลมอนก็เป็นอาหารยอดฮิตของคนที่ต้องการลดน้ำหนักหรือเพิ่มกล้ามเนื้อได้เหมือนกัน ถึงแม้ว่าปลาแซลมอนจะมีโปรตีนที่น้อยกว่า เนื้อไก่ เนื้อหมู หรือเนื้อวัวก็ตาม แต่ปลาแซลมอนมีไขมันโอเมก้า 3 ที่ประกอบไปด้วยกรด EPA และ DHA ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบของกล้ามเนื้อและยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันในร่างกายให้ดีขึ้น ซึ่งไม่แปลกเลยที่คนส่วนใหญ่จะนิยมทานเนื้อสัตว์สองชนิดนี้ เพราะเน้นด้วยคุณประโยชน์ซึ่งมีผลดีต่อการดูแลสุขภาพ
การทานปลาแซวมอนถึงแม้จะไม่ได้มีโปรตีนเท่าเนื้อสัตว์ชนิดอื่นแต่ก็มีองค์ประกอบหลายอย่างที่ทำให้นักเล่นกล้ามหรือคนลดน้ำหนักจำเป็นต้องทาน ปลาแซลมอนยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการบาดเจ็บของเซลล์กล้ามเนื้อจากการออกกำลังกายได้ด้วย จุดนี้แหละที่ทำให้ปลาแซลมอนเป็นที่นิยมในการเลือกทานได้ไม่แพ้อกไก่เลย ปลาแซลมอนก็สามารถทำให้หลากหลายเมนูไม่แพ้เมนูของอกไก่ มีทั้งเมนูแซลมอนเบิร์นที่มีการรนไฟตามเนื้อของแซลมอนเพื่อนำไขมันออก สเต็กปลาแซลมอน ซึ่งเมนูสำหรับปลาแซลมอนที่นิยมทานกันจะเน้นเป็นการย่างมากกว่าการต้ม ซึ่งการย่างรสชาติจะดีกว่า การย่างจะทำให้แซลมอนเนื้อไม่เละ เวลาทานจะได้เป็นชินเป็นก้อน ถ้าหากนำไปต้มต้องใช้ความระมัดระวังอย่าปล่อยให้ต้มจนเนื้อปลาแซลมอนเละได้ ต้องใช้ไฟอ่อนและดูแลอย่างพิถีพิถันอย่างดีถึงจะได้เนื้อปลาแซลมอนที่สวยงาม
