อาหารคีโต มีอะไรบ้าง
ทุกเมนูอาหารล้วนมีที่มา อย่างเดียวกับอาหารลดความอ้วนที่กำลังฮิตในกลุ่มสาว ๆ ตอนนี้ คือการทานอาหารคีโต แล้วการทานอาหารคีโตคืออะไร?
คีโตก็คือการทานอาหารธรรมดานี่แหละค่ะ เพียงแต่ว่าเป็นการทานแบบลดแป้งหรือคาร์บ เช่นพวกข้าว แป้ง ขนมปังต่าง ๆ แต่การทานคีโตที่ถูกวิธี ไม่ใช่การงดคาร์บเลยนะคะ เพียงแต่ว่าจะมุ่งทานไปที่คาร์บ จากผัก 5% ของมื้ออาหารเท่านั้น และเน้นทานเป็นไขมันดี หรือไขมันจากสัตว์ที่สามารถเผาผลาญได้ง่าย ๆ เป็นส่วนใหญ่ ยังไม่พอเท่านั้น การทานคีโตที่ถูกวิธีจะต้องทานให้ครบ 5 หมู่ จึงต้องการโปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ และธัญพืชในมื้ออาหารด้วย มาดูกันว่าอาหารคีโตมีอะไรบ้าง
ลาบหมูอร่อย ๆ ไม่ใส่ข้าวคั่ว เพิ่มโปรตีนจากเมล็ดอัลมอนด์ หรือจะทานคู่กับสลัดและไข่ต้ม ก็ช่วยให้มื้ออาหารดูไม่น่าเบื่อ แถมยังอิ่มนานจากไข่ต้มอีกด้วย
มัสมั่นไก่ทานคู่กับข้าวบุกแคลอรี่ต่ำ การทานกะทิเป็นหนึ่งในการทานอาหารคีโต เนื่องจากกะทิคือไขมันดีจากธรรมชาติ จึงสามารถทานได้นะคะ แต่เน้นการปรุงด้วยเครื่องปรุงคีโต
ข้าวผัดหมูดอกกะหล่ำ ใครที่กำลังเริ่มต้นทานคีโต รู้สึกไม่คุ้นชินกับการไม่ทานข้าว สามารถบดดอกกะหล่ำ และทำทานแทนข้าวได้ แถมยังช่วยในการขับถ่ายและอยู่ท้องอีกด้วย
กาแฟดำหลังมื้ออาหาร การทานกาแฟดำหลังอาหาร ช่วยในการละลายไขมันได้ดี แนะนำว่าในมื้อเช้า ควรทานกาแฟดำหลังมื้ออาหารนะคะ
อะโวคาโด สามารถทานเป็นมื้อเช้า หรือทานเป็นอาหารว่างได้ เนื่องจากไขมันจากอะโวคาโดเป็นไขมันดี พร้อมทั้งยังให้โปรตีนในปริมาณที่เทียบเท่าไขมันเลย
ใครที่กำลังเริ่มต้นทานอาหารคีโต หรือมีแพลนจะลดน้ำหนักด้วยการคีโต ต้องศึกษาประเภทของอาหาร และทำตามวิธีการทานคีโตอย่างเคร่งครัด ทั้งในเรื่องของวัตถุดิบ เครื่องปรุงต่าง ๆ เพราะหากทานผิดวิธี อาจจะส่งผลเสียต่อร่างกายได้ค่ะ
