อาหารคีโต หอยทอด
หอยทอด อีกหนึ่งในศัตรูตัวฉกาจของหนุ่มสาวที่กำลังลดน้ำหนักอยู่เลยล่ะค่ะ ทั้งแป้ง ทั้งน้ำมัน แถมแคลลอรี่ก็สูงงอีก แต่ แหม จะให้ห้ามใจยังไงล่ะคะ ก็ทั้งหอมทั้งอร่อยขนาดนั้นน เรียกได้ว่าถ้าไม่ดูใจตัวเองดี ๆ ก็ต้องมีเผลอใจให้หอยทอดกันได้บ้างล่ะค่ะ และวันนี้นะคะเราจึงมีเมนู หอยทอด ที่ทำมาเพื่อหนุ่มสาวที่กำลังลดน้ำหนักโดยเฉพาะ และแน่นอนว่าทานเยอะแค่ไหนก็ไม่อ้วนค่ะเพราะว่าเมนูนี้คือ อาหารคีโต นั่นเองค่ะ สำหรับอาหารคีโตเชื่อว่าทุกท่านน่าจะพอทราบถึงกิตติศัพท์ของเขาแล้วนะคะ เพราะว่าอาหารคีโตถูกออกแบบมาเพื่อช่วยในการลดน้ำหนักนั่นเองค่ะ หลักการของคีโตนอกจากจะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายเผาผลาญไขมันที่สะสมได้ดีแล้ว อาหารของคีโตแต่ละเมนูนั้นก็เรียกได้ว่าเด็ด ๆ ทั้งนั้นเลยล่ะค่ะไม่ว่าจะเป็นหมูสามชั้นทอดน้ำปลา สันคอหมูย่าง แหม แค่พูดก็น้ำลายไหลแล้วนะคะ และเมนูในวันนี้ที่เราจะมานำเสนอก็คือ “หอยทอดคีโต” นั่นเองค่า
สำหรับเมนูนี้นะคะต้องบอกเลยค่ะว่ารสชาติอร่อยไม่แพ้กับหอยทอดที่ขายกันทั่ว ๆ ไปแน่นอนค่ะ อีกทั้งวัตถุดิบก็ไม่เยอะและไม่ซับซ้อนอีกด้วยค่ะ ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูวัตถุดิบกันเลยค่ะ
วัตถุดิบอาหารคีโต หอยทอด
หอยนางรม (หรือหากอยากจะเปลี่ยนเป็นหอยแครง หอยแมลงภู่ก็จัดไปตามชอบได้เลยค่า)
ไข่ 2 ฟอง
ต้นหอม
เครื่องปรุงอาหารคีโต หอยทอด
น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู
น้ำปลาคีโต อิริท (สารแทนความหวาน)
พริก เกลือสีชมพู
กระเทียมปั่น
ขั้นตอนการประกอบอาหารอาหารคีโต หอยทอด
อันดับแรกเริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบกันก่อนค่ะ เริ่มจากการล้างทำความสะอาดวัตถุดิบของเราก่อนค่ะ เมื่อทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว จากนั้นตอกไข่ลงไปในถ้วยและตีให้เข้ากัน จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ รอสักพักเมื่อน้ำมันร้อน ใส่ไข่ลงไปค่ะ รอให้ไข่เซ็ตตัวสักครู่ อาจจะนับเลข 1-10 ก็ได้ค่ะ จากนั้นทำการใช้ตะหลิวขยี้ไข่ให้ไข่แตกตัวออกจากกันค่ะ ใส่หอยนางรมลงไป พร้อมกับทำการปรุงรส ใส่น้ำปลาสักนิด เพื่อให้พอมีรสชาติค่ะ แต่ใครจะไม่ปรุงก็ไม่ติดนะคะ เพราะเราต้องทานคู่กับน้ำจิ้มอยู่ดี จากนั้นใส่ต้นหอมซอยลงไปเป็นอันเสร็จสิ้นค่า มาต่อกันที่ส่วนของน้ำจิ้มตรงนี้ใครสะดวกทานคู่กับซอสพริกศรีราชาทานได้เลยค่ะ แต่ใครอยากจะทานคู่กับน้ำจิ้มคีโต เราก็มีสูตรมาฝากกันค่ะ โดยเริ่มจากตั้งเตานำใส่น้ำส้มสายชู น้ำเปล่า พริกและกระเทียมปั่น มาผสมกับ และเติมความหวานสักนิดด้วยอิริทค่ะตบท้ายด้วยเหลือสีชมพูสักเล็กน้อย เคี่ยวจนเข้ากันดี ก็จะได้น้ำจิ้มไก่สูตรคีโตแล้วค่า ทำครั้งนึงเก็บได้เป็นเดือนเลยนะคะสำหรับสูตรนี้ ก็เรียกได้ว่าต่อจากนี้ไปจะได้ทานหอยทอดกันแบบไม่ต้องรู้สึกผิดแล้วนะคะ
