อาหารคีโต เมนูบาร์บีคิว
สาวคีโตนั้นโก้ จริง จริงงง ตื่อดื่อดึดดึ้ดดื่อดึ้ดดือดื่อ … อ่ะ แอบใส่ทำนองกันอีกแล้วสินะคะ ก็แหมเทรนด์นี้เขามาแรงจริง ๆ ค่ะคุณขา สำหรับการรับประทานอาหารคีโต ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับสาว ๆ หนุ่ม ๆ ที่อยากลดน้ำหนักแต่อดทานอาหารติดมันไม่ได้จริงจริงและยังอยากทานอาหารอร่อย ๆ อยู่ ปัจจุบันจึงมีเมนูที่เป็นอาหารคีโตออกมาให้เห็นกันเยอะแยะเลยล่ะค่ะ และวันนี้เมนูที่เราจะนำมาฝากสาว ๆ หนุ่ม ๆ ชาวคีโตกันนั้น ต้องขอบอกไว้เลยนะคะว่า เมนูนี้นอกจากจะอร่อยสุด ๆ แล้ว ยังสามารถทำเป็นเมนูในการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงได้อีกด้วยล่ะคะ เรียกได้ว่างานนี้ไม่ต้องนั่งทานคนเดียวเหงา ๆ แล้วค่า ว้าว ว้าว ว้าว ซึ่งเมนูที่เรากำลังพูดถึงนั้นก็คือ “บาร์บีคิวคีโต” นั่นเองค่า อาหารคีโตในวันนี้ของเราเนี่ย เรียกได้ว่าคัดสรรมาแล้วเพื่อสาว ๆ หนุ่ม ๆ ชาวปาร์ตี้เลยทีเดียวเชียวล่ะค่ะ
สำหรับเมนูนี้นะคะ อาจจะมีวัตถุดิบและเครื่องปรุงเยอะไปสักหน่อย แต่รับรองเอ็นจอยแน่นอนค่ะ เพราะว่านอกจากจะจัดเป็นปาร์ตี้บาร์บีคิวที่สวนหลังบ้านย่อม ๆ ให้ได้เพลิดเพลินกินกันไปคุยกันไปได้แล้วนั้น ขั้นตอนในการทำก็สามารถช่วยกันได้อีกด้วยค่ะ เป็นการกระชับความสัมพันธ์กันไปอี้กก ในส่วนของวัตถุดิบไม่ตายตัวนะคะ ใครอยากทานกุ้ง ไก่ อะไรก็สามารถเปลี่ยนได้ค่ะ ถ้าไม่ชอบมะเขือเทศก็ไม่ต้องใส่ อะไรแบบนี้เป็นต้นค่า ไปดูวัตถุดิบกันเลยดีกว่าค่า
วัตถุดิบอาหารคีโต เมนูบาร์บีคิว
สันคอหมูสไลด์ หัวหอม
มะเขือเทศราชินี พริกหยวก
เครื่องปรุงหมักเนื้ออาหารคีโต เมนูบาร์บีคิว
พริกไทยป่น อิริท (สารแทนความหวาน) นมพิสทาชิโอ เกลือสีชมพู
ซีอิ๊วขาวคีโต
เครื่องปรุงซอสบาร์บีคิวอาหารคีโต เมนูบาร์บีคิว
ซอสพริกศรีราชา ซอสมะเขือเทศ multi
ซีอิ๊วขาว เนย
อิริท ผงปาปริก้า
Apple cider vinegar หอมใหญ่สับ
กระเทียมสับ
ขั้นตอนประกอบอาหารอาหารคีโต เมนูบาร์บีคิว
เริ่มจากการล้างทำความสะอาดวัตถุดิบทุกชนิดค่ะ ทั้งเนื้อหมู มะเขือเทศ หัวหอม และพริกหยวก จากนั้นซับเนื้อหมูให้แห้ง หั่นเนื้อหมูให้ขนาดพอดีกับไม้ที่เตรียมไว้ค่ะ และหมักด้วยเครื่องปรุงตามข้างต้นที่ได้กล่าวไว้แล้วในหัวข้อ เครื่องปรุงหมักเนื้อค่ะ ใส่ลงไปโลดด สำหรับปริมาณกะตามความชอบของแต่ละคนได้เลยค่ะ หมักไว้สัก 5 นาที แล้วจึงนำเนื้อหมูมาเสียบไม้ พร้อมกับมะเขือเทศ หัวหอม และพริกหยวกค่ะ ในส่วนของการทำซอสบาร์บีคิวนะคะ คือการนำเครื่องปรุงในหัวข้อ เครื่องปรุงซอสบาร์บีคิวมาผสมรวมกันได้เลยค่ะ รสชาติตามชอบอีกเช่นกัน หากชอบเผ็ดก็หนักไปทางซอสพริกอะไรเช่นนี้เป็นต้นค่ะ และแล้วก็มาถึงขั้นตอนที่ทุกคนรอคอยค่ะ นั่นก็คือ การย่างบาร์บีคิวนั่นเองค่า อันนี้จะตั้งเตาย่างเล่นหรือจะใช้กระทะย่างก็แล้วแต่สะดวกเลยนะค้า เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและเป็นกิจกรรมดี ๆ อีกเมนูนึงเลยนะคะ อีกทั้งยังอุดมไปด้วยสารอาหารจากโปรตีนแบบเน้น ๆ อีกด้วยค่ะ
