อาหารคีโต เมนู บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง
อาหารถือว่าเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญของร่างกายเราเลยนะคะ การเลือกรับประทานอาหารจึงเป็นเรื่องที่เราควรใส่ใจอย่างยิ่งเลยค่ะ เพราะอาหารทุกอย่างที่เรารับประทานนั้นส่งผลต่อร่างกายเราเสมอ อีกทั้งการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเป็นเวลานาน ๆ อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้อีกด้วยค่ะ และสำหรับท่านไหนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่ หรือท่านไหนที่กำลังทานอาหารคีโตอยู่ วันนี้เรามีเมนูอาหารคีโตที่นอกจากจะทำง่าย อร่อย ดีต่อสุขภาพแล้วนั้น ยังอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลายชนิดค่ะ ไม่ว่าจะเป็น Vitamin C Vitamin K และสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายค่ะ นั่นก็คือ เมนู “บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง” นั่นเองค่า
สำหรับเมนูนี้เป็นอีกเมนูที่เราสามารถเปลี่ยนแปลงวัตถุดิบได้ตามใจชอบเลยค่ะ อาจจะเปลี่ยนจากกุ้งไปเป็นเนื้อหมู หรืออาจจะเปลี่ยนจากบล็อกโคลี่ไปเป็นผักชนิดอื่น ๆ ที่เราชอบก็ได้ค่ะ เป็นเมนูที่น่าสนใจจริง ๆ นะคะ เอาล่ะค่ะ เดี๋ยวเราไปดูวัตถุดิบกันก่อนเลยค่า
วัตถุดิบ คีโต บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง
กุ้ง (จำนวนตามชอบ)
บล็อกโคลี่
กระเทียม
เครื่องปรุงคีโต บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง
น้ำมันมะกอก
เกลือชมพู
ซอสหอยนางรม
อิริท (สารแทนความหวาน)
ขั้นตอนการประกอบอาหารคีโต บล็อกโคลี่ผัดกุ้ง
เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบกันก่อนค่ะ ล้างทำความสะอาดกุ้งให้เรียบร้อยรวมไปถึงแกะเปลือกและหัวของกุ้งออกด้วยค่ะ จากนั้นพักเตรียมไว้ นำบล็อกโคลี่มาล้างและหั่นให้เป็นขนาดพอดีคำค่ะ นำกระเทียมมาปอกและสับเตรียมไว้ค่ะ เมื่อเตรียมวัตถุดิบเสร็จเรียบร้อยแล้วก็มาเริ่มทำอาหารกันเลยค่ะ โดยเริ่มจากตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยค่ะ รอสักพักเมื่อน้ำมันร้อน นำกระเทียมลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอมและกระเทียมเริ่มเปลี่ยนสี จากนั้นใส่กุ้งผัดไปอีกสักพักและใส่บล็อกโคลี่เป็นอันดับสุดท้ายค่ะ เติมน้ำเปล่าสะอาดลงไปให้พอท่วมผัก ปรุงรสตามชอบด้วยเกลือชมพู ซอสหอยนางรม และตัดหวานสักนิดด้วยอิริทค่ะ ผัดไปเรื่อย ๆ จนวัตถุดิบสุก ชิมรสชาติอีกสักครั้งก่อนเสิร์ฟค่ะ เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ก็จัดจานลงเสิร์ฟได้เลยค่ะ
ต้องบอกว่าเมนูนี้เป็นอีกเมนูที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายเลยนะคะ อีกทั้งยังเป็นอาหารที่ย่อยได้ง่ายอีกด้วย หากใครที่กำลังมองหาเมนูอาหารคีโตอยู่ล่ะก็ ลองนำเมนูนี้ไปทำกันดูได้นะคะ โดยอาจจะเปลี่ยนจากกุ้งเป็นเนื้อต่าง ๆ ตามชอบ หรือหากท่านไหนที่มีเด็ก ๆ ที่บ้าน ถ้าหากว่าเด็ก ๆ ไม่ชอบกินผัก ลองฝึกให้เขาเริ่มทานจากเมนูนี้ก็ได้นะคะ อาจจะใช้การตกแต่งจานน่ารัก ๆ เพื่อดึงดูดความสนใจก็ช่วยได้ไม่น้อยเลยล่ะคะ
