อาหารคีโต แบบไหนที่กินได้ และกินไม่ได้
ข้อควรรู้… สำหรับวิธีการลดน้ำหนักแบบการทาน อาหารคีโต นั้น เราต้องลดปริมาณอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลให้เหลือน้อยที่สุดในแต่ละมื้อ โดยแบ่งออกเป็นการทานไขมันดี 70-80% โปรตีน 25-30% และคาร์โบไฮเดรต 5-10% ในแต่ละวัน ซึ่งหากเราต้องการทานคาร์โบไฮเดรตจริง ๆ ควรเปลี่ยนจากคาร์โบไฮเดรตที่ได้จากแป้งและข้าวมาเป็นผักแทน
เนื่องจากผักมีไฟเบอร์สูงช่วยทำให้ระบบการย่อยอาหารทำงานได้ดียิ่งขึ้นและขับถ่ายออกมาได้ปกติ พร้อมทั้งเมื่อร่างกายไม่มีน้ำตาลเข้าไป ร่างกายก็จะหยิบเอาไขมันในร่างกายออกมาเผาผลาญเป็นพลังงานแทนนั่นเอง ทำให้เราสามารถลดน้ำได้อย่างรวดเร็ว แถมยังได้สุขภาพที่ดีด้วย และในบทความนี้เราก็มีเมนู อาหารคีโต ที่สามารถทานได้และไม่สามารถทานได้มาบอกกันด้วย จะมีเมนูอะไรบ้าง ตามมาดูกันเลย
อาหารลดน้ำหนักแบบคีโต ยิ่งทานยิ่งดี
เนื้อสัตว์: เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ และเบคอนชนิดต่าง ๆ
ไขมันดีจากปลา: ปลาแซลมอน ปลาดุก ปลาทูน่า และปลาจาระเม็ดขาว
ไข่: สามารถเลือกทำเมนูไข่ได้ทั้ง ไข่ไก่ และไข่เป็ด
ถั่ว/เมล็ดพืช: เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ ถั่วพิสตาชิโอ ถั่ววอลนัต เมล็ดฟักทอง เมล็ดแฟลกซ์ และเมล็ดเจีย
น้ำมันใช้ทำอาหารที่ดีต่อการลดน้ำหนัก: น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว และน้ำมันอะโวคาโด (ทั้งนี้ควรเลือกใช้ให้พอเหมาะในการปรุงอาหารด้วย ไม่ควรใช้เยอะจนเกินไป)
ผักที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ: ผักสลัด เห็ด มะเขือเทศ มะเขือม่วง หอมใหญ่ พริกหวาน ดอกกะหล่ำ บรอกโคลี หน่อไม้ฝรั่ง กระเทียม และแตงกวาญี่ปุ่น
ผลไม้ที่มีน้ำตาลน้อย: อะโวคาโด ผลไม้ตระกูลเบอร์รี (สตรอว์เบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, แบล็คเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่ และบิลเบอร์รี่) มะพร้าว เลมอน มะนาว และมะกอก
เครื่องปรุงรสที่สามารถใช้ได้: เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศ
อาหารลดน้ำหนักแบบคีโตที่ไม่ควรทาน
อาหารจำพวกแป้ง: ข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว ขนมปัง เส้นพาสต้า เส้นสปาเกตตี และซีเรียล
เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง: น้ำอัดลม เบียร์ ไวน์ น้ำหวาน น้ำผลไม้ น้ำปั่น และชานม
ขนมหวานที่ควรเลี่ยง: เค้ก ไอศกรีม ลูกอม ขนมขบเคี้ยว โรตี และคุ้กกี้
ผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง: ไม่ว่าจะเป็น ทุเรียน เงาะ มังคุด มะม่วง และฝรั่ง เป็นต้น
ถั่วที่มีไขมันไม่ดี: ถั่วลิสง ถั่วแดง ถั่วเลนทิล และถั่วชิกพี
ผักที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง: มันฝรั่ง มันสำปะหลัง มันม่วง มันเทศ มันหวาน เผือก ข้าวโพด แครอท และฟักทอง
ซอสและน้ำจิ้มชนิดต่าง ๆ : ไม่ว่าจะเป็น ซอสมะเขือเทศ มายองเนส ซอสพริก และน้ำจิ้มซีฟู๊ด เป็นต้น
น้ำมัน/เนยที่มีไขมันที่ไม่ดี: น้ำมันพืช เนยเทียม และเนยขาว
อาหารแปรรูป/อาหารสำเร็จรูป: ไส้กรอก ลูกชิ้น แหนม แฮม โบโลน่า และบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
อาหารคีโต แบบไหนที่กินได้ และกินไม่ได้
