อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในการกินคีโต
ธัญพืชเป็นกุญแจสำคัญในการรับประทานอาหารคีโตที่ประสบความสำเร็จนั้นง่ายมากขึ้น ซึ่งจะมีความสำคัญอย่างไรนั้น สามารถศึกษาได้จากข้อมูลต่อไปนี้
ในการกินอาหารคีโตนั้น ก็ต้องเลือกกินผลไม้ แม้ว่าจะดูน่าประหลาดใจเล็กน้อยที่เห็นผลไม้ปรากฏอยู่ในรายการอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในคีโต แต่ผลไม้หลายชนิดก็มีน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตสูงทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการรับประทานผลไม้ที่มีน้ำตาลในเลือดต่ำ เช่น แบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และมะเขือเทศ มะกอกและอะโวคาโด ซึ่งเป็นแหล่งที่ดีของไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ เช่น ส้มเขียวหวาน สัปปะรด กล้วย แอปเปิ้ล แพร์ องุ่น น้ำผลไม้ มะม่วง ลูกพีช และผลไม้แห้ง เช่น ลูกเกด อินทผาลัม และมะม่วงอบแห้ง
ผักที่ควรหลีกเลี่ยงผักที่มีแป้งสูง เพราะมีคาร์โบไฮเดรตมากที่สุด เช่น มันฝรั่ง มันฝรั่งหวาน มันฝรั่งอบ เมล็ดถั่วข้าวโพด พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วและถั่วมักมีโปรตีน
ผลิตภัณฑ์นมที่ควรหลีกเลี่ยง เช่น นมข้น ครีมชีส โยเกิร์ตไร้ไขมันหรือไขมันต่ำ
โปรตีนที่ควรหลีกเลี่ยง เช่น เบคอนใส่น้ำตาล เนื้อชุบเกล็ดขนมปัง เนื้อสัตว์แปรรูปอื่น ๆ ที่อาจมีคาร์โบไฮเดรตซ่อนอยู่
สารอาหารที่สำคัญอื่น ๆ ที่ควรหลีกเลี่ยง เช่น ถั่วอบ ถั่วลิมา ถั่วปิ่นโต ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วงอก ถั่วแคนเนลลินี
ผู้ที่ทานคีโตควรจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตของคุณและรับแคลอรี่ส่วนใหญ่จากไขมัน เนื่องจากธัญพืชคือมันเต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อการกินอาหารคีโตของคุณ ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงธัญพืชทั้งหมดหากเป็นไปได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ข้าวโอ๊ต สีขาว แป้งตอติญ่า ข้าวโพดข้าวสาลี แป้งสาลี บัควีท แซนวิช ข้าวฟ่าง บาร์เล่ย์
อาหารคีโตที่ดีต่อสุขภาพนั้นสร้างขึ้นจากอาหารที่มีสารอาหารครบถ้วนครบถ้วน เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ผักและผลไม้ที่ไม่มีแป้ง ควบคู่ไปกับไขมันธรรมชาติ เช่น เนยหรือน้ำมันมะกอก ใช้รายการอาหารด้านล่างเพื่อเลือกอาหารที่ช่วยให้คุณได้รับคาร์โบไฮเดรตสุทธิน้อยกว่า 20 กรัมต่อวัน
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในการกินคีโต
