อาหารเพื่อสุขภาพต้านโควิด 19
ในสถานการณ์ที่ไม่ค่อยสู้ดีในช่วงนี้ การดูแลรักษาสุขภาพเป็นสิ่งที่จำเป็นที่สุด แต่ก็ใช่ว่าจะต้องพึ่งพายารักษาเมื่อจำเป็นเท่านั้น วันนี้เราจะมาแนะนำอาหารเพื่อสุขภาพที่จะช่วยต้านการติดเชื้อ และสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ช่วยให้เสี่ยงต่อการติดเชื้อโควิด-19 ที่กำลังระบาดน้อยลง และอาหารและวัตถุดิบเหล่านั้นจะมีอะไรบ้าง และนำมาประกอบเมนูอาหารง่าย ๆ ในชีวิตประจำวันได้อย่างไรไปดูกันเลยค่ะ
เมี่ยงคำ อาหารเพื่อสุขภาพที่หลายคนก็รู้จักกับชื่อเมี่ยงคำ ส่วนประกอบจะเป็นสมุนไพรไทยและมะนาว โดยจะใช้มะนาวที่ไม่แกะเปลือก สามารถทานทั้งเปลือกได้ และหอมแดง มีส่วนช่วยแก้หวัด ป้องกันการติดเชื้อได้ง่าย กระตุ้นภูมิคุ้มกันร่างกายนั้นเอง หรือใครที่ไม่ชอบทานเมี่ยงคำ สามาระนำมะนาวและหอมแดงไปประกอบอาหารประเภทต้มยำก็ได้นะคะ
ผัดกะเพรา อาหารง่าย ๆ สำหรับใครหลายคน สารโอเรียนทินในใบกะเพราสามารถช่วยป้องกันไวรัสเข้าสู่เซลล์ สร้างภูมิคุ้มกัน แก้หวัด และยังช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคอีกด้วย ถือเป็นอาหารจานด่วนของไทยที่กลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพไปเลยนะคะ
กระชายขาว สมุนไพรไทยที่กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดในตอนนี้อย่างกระชายขาว สามารถป้องกันการติดเชื้อ ลดจำนวนเซลล์ที่ติดเชื้อจากโควิด-19ได้ นอกจากนี้ยังช่วยยับยั้งการเกิดโรคอื่น ๆ ได้อีกด้วย สำหรับใครที่ต้องการบริโภคกระชายขาว ไม่เพียงแต่ดื่มเป็นสมุนไพรเท่านั้น แต่ยังสามารถนำไปประกอบอาหาร เช่น เมนูผัดฉ่า แกงคั่วต่าง ๆ แต่แนะนำว่าไม่ควรทานในปริมาณที่มาก ๆ และระยะเวลานานนะคะ เพราะอาจจะก่อให้เกิดอาการร้อนใน และแสบท้องเอาได้
เป็นอย่างไรบ้างกับอาหารเพื่อสุขภาพต้านโควิด-19 ใครที่กำลังอยู่ในพื้นที่เสี่ยง หรือทำงานในที่เสี่ยง สามารถหาซื้อวัตถุดิบเหล่านี้ไปประกอบอาหารเพื่อช่วยในการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และต่อต้านเชื้อไวรัสได้นะคะ
