เกลือคีโต ที่คนน้ำหนักต้องลอง
เกลือคีโต ที่คนน้ำหนักต้องลอง สำหรับ คนที่พึ่งเริ่มต้นกิน คีโต นอกจากจะรู้แล้วว่า กินแล้วได้ประโยชน์ อะไรบ้าง ก็จำเป็นที่จะต้องรู้จัก เกี่ยวกับเครื่องปรุง อย่าง เกลือคีโต ด้วยเช่นกัน ซึ่งเรียกได้ว่า เป็นวัตถุดิบหลัก ในการประกอบอาหารของคนที่กำลังลดน้ำหนัก เลยทีเดียว
เกลือคีโตคืออะไร มาดูกัน
เกลือคีโตคือ เกลือที่ สามารถแบ่งออก เป็น 3 ประเภทด้วยกัน อันดับที่ 1.เกลือสินเธาว์ จะเป็นเกลือสีขาว ที่มีความละเอียดสุดๆ แต่จะไม่ค่อยมีความเค็ม สักเท่าไรนัก คนส่วนมาก จึงนิยมนำเกลือสินเธาว์ ไปประกอบอาหารคีโต อยู่บ่อยครั้ง ที่เห็นเป็นประจำเลยก็คือ เมนูเส้นบุกคีโต
อันดับที่ 2.เกลือทะเล หรือเรียกอีกอย่างว่า เกลือสมุทร เกลือชนิดนี้ จะมีเม็ดที่หยาบ โดยมีเกล็ดด้วย เป็นเกลือที่ได้มาจาก น้ำทะเลที่ระเหย หมด แล้ว และจากผนึกของเกลือ ที่มีขนาดใหญ่ จะทำให้ มีความเค็มมากกว่า แต่ก็มีแร่ธาตุ อยู่ในเกลือชนิดนี้เยอะเช่นกัน สามารถนำมาประกอบอาหาร แล้วได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแ และมีความอร่อยมากๆด้วย
อันดับที่ 3. เกลือ หิมาลายัน หรือ เกลือสีชมพู เป็นเกลือ ที่มีแร่ธาตุเยอะมากๆ ยกตัวอย่างเช่น แคลเซียม แมกนีเซียม รวมถึงโพแทสเซียม ซึ่งเกลือชนิดนี้ เป็นที่นิยม สำหรับ คนที่กินอาหารคีโต เพราะว่ามีความเป็นธรรมชาติ มากกว่า แถมยัง ผ่านกระบวนการต่างๆ มาน้อยกว่าด้วย นำไปประกอบอาหาร ก็ช่วยให้ อาหารรสชาติกลมกล่อมขึ้น หรือจะผสมน้ำดื่ม ก็ได้
เกลือที่เหมาะกับสายคีโต มีอะไรบ้าง
สำหรับ เครื่องปรุงคีโต ที่สำคัญไม่แพ้กับเครื่องปรุงอื่นๆ ก็คือ เกลือคีโต เพราะฉะนั้น เราอยากแนะนำ
ยี่ห้อที่ 1.Mccomick Himalayan Pink Salt เป็นเกลือหิมาลายัน ที่มาในรูปแบบขวด ซึ่งสามารถ บดได้ทั้งหมด 3 ระดับ นั่นก็คือ บดแบบหยาบ บดปานกลาง และบดแบบละเอียด ช่วยให้การปรุงอาหาร มีความสะดวกสบายมากขึ้น
โดยเกลือหิมาลายัน ที่ได้จากธรรมชาติ ยังมีประโยชน์ สำหรับการช่วยปรับสมดุล ในร่างกาย ช่วยเรื่องการไหลเวียนของโลหิตได้ดี แถมยังมีรสชาติ ที่อร่อยกว่า เกลือธรรมดา อีกด้วย โดยเกลือยี่ห้อนี้ เป็นที่นิยม สำหรับ คนรักสุขภาพสุดๆ
ขนาด 70 กรัม ราคาอยู่ที่ 112 บาท
ยี่ห้อที่ 2. Himalayan Salt เกลือหิมาลายัน ที่มีสีชมพูและสีดำ ซึ่งเกลือหิมาลายัน สีดำ จะมีกลิ่นของซัลเฟอร์ เยอะกว่า แต่จะช่วยปรับค่า pH ได้ดี รวมถึงยังช่วยขับสารพิษ ออกจากร่างกาย ได้ด้วย
แต่สำหรับคนที่พึ่งเริ่มกิน ควรจะเริ่มที่ เกลือหิมาลายัน สีชมพูก่อน เพราะรับประทาน ได้ง่ายกว่า ไม่มีความขมติดปลายลิ้น โดยเราสามารถ เลือกรูปแบบของผงเกลือได้ ว่าต้องการแบบละเอียดมาก หรือ ละเอียดปานกลาง
ส่วนเรื่องของราคา จะแตกต่างกันไปตามขนาด เริ่มต้นตั้งแต่ 39-59 บาท
ยี่ห้อที่ 3.เกลือบริโภค Goodlife เป็นเกลือที่ลดโซเดียม ถึง 60% ด้วยกัน แต่ว่า เสริมไอโอดีนเข้าไป สามารถ ช่วยลดความดันโลหิต ได้ดีมากๆ เหมาะกับคนที่รักสุขภาพ
ขนาด 250 g. ราคาอยู่ที่ 39 บาท
โดยสิ่งสำคัญ ของการกินอาหารคีโต ก็คือการได้รับเกลือเข้าสู่ร่างกาย เพิ่มมากขึ้น เพราะว่าร่างกาย ต้องเผาพลาญไขมัน แทนน้ำตาล ทำให้โซเดียม ที่อยู่ในร่างกาย ลดปริมาณลง อย่างชัดเจน จึงทำให้เราต้องเลือก เกลือที่มีประโยชน์ เพื่อเพิ่มโซเดียม ในร่างกาย ให้อยู่ในปริมาณที่พอดี เพราะไม่เช่นนั้น เราอาจจะรู้สึก เหนื่อยง่าย ซึมง่าย และยังส่งผลกระทบ ไปยังระบบขับถ่าย เช่นมีอาการท้องผูก หรือว่า คลื่นไส้ รวมถึงมีโอกาส ที่จะเป็นตะคริว ได้ง่าย อีกด้วย
เกลือคือสิ่งสำคัญของชาวคีโต
เชื่อว่าการแนะนำ เกลือคีโต ทั้งหมด น่าจะตอบโจทย์ และเป็นประโยชน์ ให้กับคนที่กิน อาหารคีโต เพราะว่า เกลือ เป็นส่วนประกอบที่สำคัญ ในการปรุงอาหาร โดยเราไม่จำเป็น ต้องกินเกลือ ครบทั้ง 3 ชนิดก็ได้ แค่กินให้เพียงพอ กับร่างกายเท่านั้น แต่บางคน อาจจะกินทั้ง 3 ชนิด เลย เพราะเมื่อ นำมาประกอบอาหาร หรือใส่ลงในเครื่องดื่ม รสชาติจะต่างกันมากๆ ส่วนเครื่องปรุงอื่นๆ ควรจะเลือก สูตรที่ไม่มีน้ำตาล ยกตัวอย่างเช่น ซีอิ๊ว น้ำปลา ซอสมะเขือเทศ หรือว่าจะเป็นน้ำจิ้ม และสำหรับเรื่องของราคาในแต่ละยี่ห้อ จะไม่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบในแต่ละอย่าง ของเครื่องปรุง ซึ่งถ้ามี สารให้ความหวานแทนน้ำตาล นั่นก็คือ หญ้าหวาน อาจจะมี ราคาที่สูงพอสมควรเลยทีเดียว
