เครื่องปรุงคีโตมีกี่แบบอะไรบ้าง
เครื่องปรุงถือเป็นอีกหนึ่งส่วนประกอบหลักของอาหารที่หลายๆ คน รับประทานกันเป็นประจำทุกวัน แต่สำหรับสายสุขภาพอาจจะต้องพิถีพิถันในการเลือกเครื่องปรุงสำหรับอาหารสักนิดหนึ่ง เพราะเครื่องปรุงบางชนิดมีส่วนประกอบของโซเดียมสูง หรือ มีน้ำตาลสูง วันนี้จะมีอีกหนึ่งทางเลือกของเครื่องปรุงที่สายสุขภาพต้องกดเลิฟอย่าง เครื่องปรุงคีโต
เราจะแบ่งเครื่องปรุงอาหารคีโตเป็น 3 แบบหลัก ๆโดยจัดหมวดหมู่ดังนี้
- น้ำมันแบบคีโตจินิค น้ำมันสำหรับชาวคีโตต้องได้รับการคัดเลือกเป็นพิเศษ โดยน้ำมันของชาวคีโตแบ่งย่อย ออกมาได้อีก 4 ชนิดหลักๆ ดังนี้
- น้ำมันอะโวคาโด เป็นน้ำมันที่จัดว่าส่งผลดีต่อสุขภาพเป็นอันดับต้น ๆ ด้วยสรรพคุณที่ดีไม่ว่าจะเป็น ล้างพิษในร่างกาย ดูดซึมอาหาร บำรุงสายตา หรือ แม้แต่ ลดคอเรสเตอรอล
- น้ำมันมะกอก น้ำมันชนิดนี้เป็นน้ำมันที่จะเข้ามาช่วยลดไขมันในส่วนที่ไม่ดีของร่างกายได้ ช่วยลด และ ต้านการอักเสบของร่างกาย ป้องกันโรคหัวใจ และ มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ
- น้ำมันแมคคาเดเมีย สรรพคุณเรียกว่าดีต่อร่างกายและดีต่อใจของคนรักสุขภาพ เพราะมีส่วนช่วยในการลดการทำลายของหลอดเลือด บำรุงหัวใจ
- น้ำมันมะพร้าว เป็นกรดไขมันดีที่เข้าไปดึงการเผาผลาญในร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม มีแร่ธาตุและวิตามิน ที่หลากหลาย ทั้ง A E D และ K รวมถึง แคลเซียม แมกนิเซียม ด้วย
- เครื่องปรุงคีโตแบบที่ 2 ที่หลายคนขาดไม่ได้ เพราะติดหวานเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ยิ่งต้องมากินคีโตยิ่งไปกันใหญ่ แต่จริง ๆ แล้ว เครื่องปรุงแบบคีโตยังมีชนิดที่เรียกว่าเป็นเครื่องปรุงให้ความหวาน แบ่งย่อยออกมาเป็นหลากหลายชนิด แต่วันนี้จะยกมา 3 ชนิดหลัก ๆ ที่คนนิยมกัน
- หญ้าหวาน สำหรับสายสุขภาพ เป็นทางเลือกที่ได้รับความนิยมค่อนข้างมาก เพราะ สามารถให้ ความหวาน ได้มากกว่า 300 เท่าของน้ำตาล และ ไม่ให้พลังงานสูง เป็นพืชที่ได้จากธรรามชาติ 100 %
- อิริทรินอล น้ำตาลอิริทริทอล เป็นน้ำตาลที่นิยมใช้กันในอาหารของผู้ป่วยเบาหวาน เพราะ ให้พลังงานเพียง 5 % และ ร่างกายของเราจะไม่ดูดซึมน้ำตาลอิริทรินอลเข้าไปในร่างกาย ทำให้ไม่ส่งผลต่อระดับน้ำตาลในกระแสเลือด แต่ส่งผลให้อาหารหวานได้ และ ไม่อ้วน รวมถึงไม่ทำให้ฟันผุอีกด้วย
- มากันที่เครื่องปรุงคีโตแบบที่ 3 อย่างสายสุขภาพที่ชอบทานรสเค็มจัดแน่นอนว่าถ้าหันมากินคีโตย่อมส่งผลกระทบอย่างหนัก แต่เครื่องปรุงคีโตที่ให้ความเค็มสำหรับสายสุขภาพก็มีอยู่ไม่น้อย
น้ำปลาคีโต น้ำปลาคีโตความพิเศษจะอยู่ตรงที่ใช้สารให้ความหวานแทนการใส่น้ำตาล มีหลากหลายยี่ห้อให้เลือกไม่ว่าจะเป็น น้ำปลาแท้คีโต ตราดราก้อน น้ำปลาแท้คีโต ตราเป่าฮื้อ ซึ่งหาได้ง่ายตามท้องตลาดและราคาไม่สูง
เกลือหิมาลายัน เป็นเครื่องปรุงที่ให้ความเค็มแต่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ ใช้ลดน้ำหนักได้ โซเดียมน้อย ช่วยชะลอวัย คุมน้ำตาลในเลือด แต่ด้วยคุณประโยชน์ที่ครบถ้วนทำให้มีราคาแพง
เครื่องปรุงคีโตมีกี่แบบอะไรบ้าง
