เมนูอาหารคลีนทำง่ายได้ที่บ้าน

 

 

                               ด้วยสภาพเศรษฐกิจปัจจุบัน แทบทุกคนต้องหันมาคำนวณค่าใช้จ่ายให้เพียงพอในแต่ละวันมากขึ้น ยิ่งคนในสายรักษาสุขภาพแล้ว อาจจะเรียกว่าแทบจะคิดหนักกันเลยทีเดียว เพราะอาหารคลีนราคาค่อนข้างสูงโดยเฉลี่ยขั้นต่ำปกติอยู่ที่ 70 บาทต่อกล่อง จะง่ายกว่าไหมหากเปลี่ยนวิธีจากการซื้อเป็นการทำกินเองที่บ้าน ทำได้ง่าย ๆ วัตถุดิบน้อยไม่ยุ่งยาก

 

เมนูอาหารคลีน มีมากมายหลายแบบ โดยไม่ต้องพึ่งร้านเพียงอย่างเดียว วันนี้จะมาเสนอเมนูอาหารคลีน แบบทำง่ายได้ที่บ้าน ราคาน่ารัก มาที่วัตถุดิบเบื้องต้นกันก่อน หากต้องการเน้นโปรตีนที่มีราคาถูกหาซื้อได้ไม่ยากขอแนะนำ เป็น อกไก่ ไข่ และ สันในหมู  ในส่วนของข้าวสำหรับอาหารคลีน ควรเลือกข้าวกล้อง  หรือ ข้าวไรซ์เบอรี่ เพราะข้าวสองชนิดนี้ช่วยให้เราอิ่มได้นาน

ตัวอย่างเมนูอาหารคลีนที่ทำเองได้สำหรับสายเกาหลี อย่าง ไข่ผัดกิมจิ ส่วนประกอบไม่มากพีเพียง 3 อย่างได้แก่ 1. ไข่ 2 ฟอง 2.  กิมจิ และ 3. กระเทียม

วิธีทำเมนูไข่ผัดกิมจิ

  1. นำกระเทียมลงไปผัดในกระทะให้หอม ใส่น้ำมันได้เล็กน้อยเพื่อป้องกันการติดกระทะ
  2. นำไข่ลงไปผัดจนไข่จับตัวเป็นก้อน
  3. ใส่กิมจิลงไป เอาแต่ผัดไม่เอาน้ำกิมจิ
  4. ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
  5. จัดจานเสิร์ฟพร้อมทาน

เมนูไข่ผัดกิมจิ ทำง่าย วัตถุดิบน้อยใช้เวลาไม่นาน และ แคลลอรี่ต่ำ ประมาณ 250  แคล เท่านั้นเอง

 

            มาต่อกันที่เมนูอาหารคลีนสำหรับสายแซ่บกันบ้าง กับ เมนูลาบปลาทูน่า ส่วนผสมอาจจะเยอะแต่เป็นของพื้นฐานที่ทุกบ้านต้องมีติดตัวอย่างแน่นอน มีส่วนประกอบทั้งหมด 10 อย่าง ได้แก่ 1. ปลาทูน่า  2.พริกป่น  3. น้ำมะนาว 4. น้ำปลา ต้องเป็นสูตรโซเดียมต่ำ 5. ข้าวคั่ว 6. หอมแดงซอย 7.ใบโหระพา  8. ต้นหอมซอย 9. ผักชีซอย และ 10. ผัดสดแล้วแต่ความชอบ

 

เมนูอาหารคลีนทำง่ายได้ที่บ้าน

            วิธีทำเมนูลาบปลาทูน่า 

  1. นำปลาทูน่ากระป๋องในน้ำแร่มาบีบน้ำออก
  2. ตามด้วยใส่ พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำมะนาว และ น้ำปลาสูตรโซเดียมต่ำ
  3. คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
  4. ตกแต่งด้วย หอมแดงซอย ใบโหระพา ต้นหอม ซอยและผัดชีซอย

เมนูนี้เรียกว่าจะไม่ทำให้อาหารคลีน ดูจืดชืดน่าเบื่อจนเกินไปแถมยังเพิ่มความแซ่บนัวแบบสุขภาพดีอีกด้วย

            เมนูต่อมาสำหรับสายสุขภาพผู้รักขนมปังแต่มีเวลาน้อย อย่าง ขนมปังทูน่า  ส่วนผสมหลัก ๆ มีเพียง 5 อย่าง คือ 1. ไข่แดง 2 ฟอง 2. ไข่ขาว 2 ฟอง 3. ขนมปังโฮลวีต 4. ทูน่าในน้ำแร่ 5.  ผักสด

วิธีทำแสนง่ายเพียงแค่

  1. นำไข่ขาวคว้านไข่แดงออกแล้วเพิ่มกิมมิคเล็กๆ ให้หน้าตาอาหารน่าท่านมากขึ้นโดยนำทูน่าใส่ลงไปในไข่ขาว
  2. นำผักต่าง ๆ มาวางรองเป็นชั้นบนขนมปัง
  3. นำไข่ขาวที่เตรียมไว้วางบนผักอีกชั้นหนึ่ง
  4. นำไข่แดงมาวางจัดแต่งให้สวยงาม

เมนูขนมปังทูน่าทำง่ายแค่ประกอบร่างทุกอย่างเข้าด้วยกันก็กลายเป็นอาหารเช้าสุดพิเศษพร้อมสำหรับเริ่มต้นวันใหม่

ที่กล่าวมาทั้ง 3 เมนูข้างต้นนี้เป็นเพียงตัวอย่างของอาหารคลีนที่ทำง่ายได้ที่บ้าน  อร่อยอิ่มนาน และ มีประโยชน์ แถมยังประหยัดอีกด้วย

 

 

เมนูอาหารคลีนทำง่ายได้ที่บ้าน