เมนูอาหารคีโตง่ายๆ
ในอาหารคีโต คุณจะต้องลดคาร์โบไฮเดรตอย่างมาก จัดลำดับความสำคัญของโปรตีน ผักที่ไม่มีแป้ง และไขมันที่ดีต่อสุขภาพแทน อาหารคีโตเจนิค มักจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตให้เหมาะสมต่อวัน ไม่มากเกินไปและไม่น้อยจนเกินไป แม้ว่าสิ่งนี้อาจดูท้าทาย แต่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลายอย่างสามารถเข้ากับวิธีการกินนี้ได้อย่างง่ายดาย
อาหารคีโตก็ทำง่ายไม่ยาก มีเมนูแนะนำที่ทำง่ายและประหยัดมาฝากสายคีโต
ส่วนผสม
เมนูที่1 สลัดอะโวคาโดกุ้ง
- อะโวคาโด 1-2 ลูก
- กุ้งลวก 9-10 ตัว
- ผักกาดหอม 7-8 ใบ
- ผักซีสด 1 ต้น
- หอมแดง 2-3 หัว
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชู ¼ ช้อนชา
- เกลือสีชมพู ¼ ช้อนชา
- พริกไทยดำ
- มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- นำอะโวคาโดมาปลอกเปลือกและหั้นเป็นชิ้นตามชอบและน้ำผักกาดหอมล้าง
น้ำเปล่าให้สะอาดจากนั้นซอยผักซีและหอมแดง
- นำน้ำมะนาว พริกไทยป่น เกลือสีชมพู น้ำมันมะกอก และผงคัสตาร์ดนำไปปั้นให้เข้ากันจนข้นก็จะได้น้ำสลัดที่แสนอร่อย
- นำกุ้งลวก อะโวคาโด ผักที่เตรียมไว้จัดใส่จาน และคลุกกับน้ำสลัดที่เตรียมไว้พร้อมเสิร์ฟ
เมนูที่2 สเต็กปลาแซลมอน
ส่วนผสม
- ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
- หน่อไม้ฝรั่ง 4-5 ต้น
- เกลือสีชมพู ¼ ช้อนชา
- พริกไทย
- เนย ¼ ช้อนเชา
- กระเทียมสับ 1ช้อนชา
วิธีทำ
- ตั้งกระทะไฟอ่อนๆใส่เนยลงไปจนเนยละลายหมด จากนั้นนำปลาแซลมอนและหน่อไม้ฝรั่ง ไปย่างและใส่เกลือ พริกไทยดำลงไปจนสุดและนำขึ้นใส่จาน
- จากนั้น กระเทียมลงไปผัดให้หอมๆและนำขึ้นใส่บนปลาแซลมอนจัดจานพร้อมเสิร์ฟ
อาหารคีโตเจนิคมักจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตไว้ที่ 20 ถึง 50 กรัมต่อวัน แต่อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลายอย่างสามารถเข้ากับวิธีการกินนี้ได้
เมนูอาหารคีโตง่ายๆ
