เห็ดหลินขาว ประโยชน์
เห็ดหลินขาวถือเป็นอาหารชนิดหนึ่งถือเป็นสุดยอดวัตถุดิบที่คนจีนยกย่องไว้ในตำราอาหารอย่างช้านาน นิยมนำมาปรุงอาหารชนิดต่าง ๆ เช่น แกงเห็ด ยำเห็ด หรือเมนูอื่น ๆ ที่ประกอบด้วยเห็ด ซึ่งหลาย ๆ คนมีการคิดค้นนำเห็ดมาใช้ในการลดน้ำหนัก เพราะเหตุผลที่ว่า เห็ดนั้นประกอบด้วยเส้นใยต่าง ๆ มากมาย ซึ่งมีคุณค่าและสรรพคุณทางยาสูง ช่วยลดอัตราเสี่ยงที่อาจจะเกิดโรคภัยไข้เจ็บต่าง ๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคอัลไซเมอร์ โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันและโรคความดันโลหิตสูง เป็นต้น เนื่องจากเห็ดประกอบไปด้วยแร่ธาตุ วิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระต่าง ๆ ทำให้เป็นลดการเติบโตของเชื้อมะเร็ง บรรเทาอาการเจ็บปวดภายในร่างกายได้
คนจีนจึงได้นิยมนำเห็ดหลินขาวมาทำเป็นยาสมุนไพร เพื่อรักษาโรคทางแพทย์ เห็ดหลินขาวอุดมไปด้วยทั้งวิตามิน เกลือแร่ กรดอะมิโน ไขมัน เอนไซม์และแร่ธาตุต่าง ๆ ที่ร่างกายต้องการ เห็ดหลินขาวนั้นสามารถช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง กระจ่างใส เรียบเนียน ป้องกันการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ เนื่องจากยังประกอบไปด้วยเอนไซม์หรือฮอร์โมนบางชนิดที่ช่วยส่งเสริมทำให้ร่างกายเกิดสภาวะตื่นตัวมีความกระปรี้กระเปร่า และคงความอ่อนเยาว์ไว้ทำให้ร่างกายมีการไหลเวียนของโลหิตที่ดี ระบบภูมิคุ้มกันที่เหมาะสม และระบบน้ำเหลืองนั้นไหลเวียนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยให้กล้ามเนื้อของหัวใจและกล้ามเนื้อมัดต่าง ๆ ในร่างกายมีความแข็งแรง ล้างพิษและขับสารพิษออกจากตับ ช่วยรักษาอาการตับอักเสบหรือผู้ที่มีอาการตับแข็งจากการดื่มสุราก็สามารถช่วยได้ ช่วยลดไขมันในเลือด ควบคุมระดับน้ำตาลของคนที่เป็นโรคเบาหวาน ลดการอุดตันของเส้นเลือดในสมองและเส้นเลือดหัวใจ สามารถนำมารักษาโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ได้
ในผู้ป่วยโรค HIV ที่อาจเกิดโรคแทรกซ้อนในขณะรักษาตัวนั้นเห็ดหลินขาวจะไปเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระให้ผู้ที่ติดเชื้อได้มีร่างกายที่แข็งแรงและต่อสู้กับโรคแทรกซ้อนนั้นได้เป็นอย่างดียิ่งขึ้น ช่วยลดอาการบาดเจ็บหรือความเจ็บปวดจากการทำคีโมของผู้ป่วยโรคมะเร็งได้ เนื่องจากมีแร่ธาตุและสารสกัดต่าง ๆ ที่ไปช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกายทำให้สามารถหายหรือใช้เวลาในการเยียวยารักษาตนเองเป็นเวลาน้อยลง
นอกจากนี้ยังสามารถทานเห็ดหลินขาวเป็นยาบำรุงร่างกายบำรุงรักษาให้อายุยืนยาวขึ้น ช่วยเพิ่มความจำช่วยรักษาโรคภูมิคุ้มกันและหอบหืดรักษาโรคประสาทลมบ้าหมู มีส่วนช่วยในการขับปัสสาวะทำให้ระบบการขับถ่ายในกระเพาะปัสสาวะทำงานได้ดียิ่งขึ้น บรรเทาความเจ็บปวดของโรคริดสีดวงทวาร รักษาโรคเก๊าท์และช่วยลดอาการปวดประจำเดือนช่วยแก้ปัญหาภาวะมีบุตรยากได้อีกด้วย
