แนะนำร้านอาหาร Plant Base Food
ในยุคปัจจุบันที่ เทรนด์การรักสุขภาพมาพร้อมกับการตระหนักถึงปัญหาต่าง ๆ ในการสร้างให้เกิดสภาวะโลกร้อน วิถีต่างๆในการดำรงชีวิตของมนุษย์ทั่วโลก ต่างถูกใส่ใจและพิถีพิถันในกระบวนการต่างๆมากขึ้น แน่นอนว่าแม้แต่เรื่องอาหารการกินก็เช่นเดียวกัน ที่ในปัจจุบันนั้น เกิดกระแสความนิยมในอาหารทางเลือกชนิดใหม่ที่ เรียกว่า Plant Base Food ขึ้นมา ซึ่งดูเหมือนว่าจะได้รับการตอบรับที่ดีจากผู้คนจากทั่วโลกเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ ในทุกปี โดยอาหารที่ถูกเรียกว่า Plant Base Food นั้นถือเป็นนวัตรกรรมทางอาหาร ที่เป็นทางเลือกใหม่ ในการใส่ใจสุขภาพ ไปพร้อมกับช่วยลดปัญหาสภาวะโลกร้อนได้ ไปในคราวเดียวกัน
ในความเป็นจริงนั้น Plant Base Food ก็คือ เนื้อสัตว์เทียมที่ถูกสังเคราะห์ขึ้นมาจากพืช โดยการพยายามแต่สี กลิ่น และรูปลักษณ์ให้ออกมาเหมือนจริงหรือใกล้เคียงมากที่สุด ทั้งนี้ไม่เพียงแต่รูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่รสชาดและเนื้อสัมผัส รวมไปถึงโปรตีนที่ได้ ก็แทบไม่แตกต่างจากการกินเนื้อสัตว์จริงๆ เลยเช่น
สำหรับใครที่อ่านมาถึงตรงนี้ แล้วเกิดความสนใจหรือต้องการ ที่จะลิ้มลอง เมนูจาก Plant Base Food แต่ไม่ต้องการที่จะออกไปซื้อหรือทำเองให้ยุ่งยากวันนี้เราจะมาแนะนำร้านอาหาร Plant Base Food ซึ่งปัจจุบันมีอยู่มากมาย ทั้งนี้หากผู้อ่านสะดวกหรืออยู่ใกล้ร้านไหน ก็สามารถเข้าไปทดลองชิมเมนู Plant Base Food จากร้านเหล่านี้ได้เลย
1. ร้าน Vistro Bangkok
ร้านอาหารที่เสิร์ฟเมนู Plant based มากมายหลายเมนู ไม่ว่าจะอาหารคาวหรือหวานต่างก็มีบรรจุอยู่ในเมนูให้ได้ทดลองสั่งมาชิมกัน โดยเมนูขึ้นชื่อของร้าน Vistro Bangkok นี้ ก็คือ DIY Peking Duck ซึ่งใช้วัตถุดิบเนื้อเป็ดเทียมที่ทำมาจากเต้าหู้และถั่ว ซึ่งมนส่สนของรสชาดนั้น ถูกบรรจงปรุงแต่มาอย่างดี จนแทบแยกไม่ออกให้เห็นความต่างระหว่างเนื้อเป็ดเทียมและเนื้อเป็ดจริงเลยทีเดียว
- ร้านนี้เปิดทุกวันจันทร์ถึงอาทิตย์
- ซึ่งเวลาเปิดปิดวันธรรมดานั้น จะเปิดตั้งแต่ 11:00 น. – 22:00 น. และเสาร์อาทิตย์จะเปิดตั้งแต่ 10:00 น. – 22:00 น.
- ที่ตั้ง : เลขที่ 46/1 ซอยสุขุมวิท 24 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
- เบอร์ติดต่อ: 065-998-2201
2. ร้าน Veganerie Concept
ร้านอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ ที่มีเมนู Plant Base ให้เลือกมากมาย การันตรีโดยที่ตัวเจ้าของร้านเองก็เป็น Vegan เช่นเดียวกัน นอกเหนือจากอาหาร plant Based ในสไตล์ครอบครัวแล้ว ที่นี่ยังมีเบเกอรี่ ที่ใช้ส่วนประกอบทั้งหมดมาจากธรรมชาติให้ได้ทดลองสั่งมาพิสูจน์ความอร่อยอีกด้วย
โดยเมนูเด็ดของร้านนี้ ก็คือ Quinoa Fusilii With Pesto & Vegan Chickens ซึ่งเป็นเนื้อไก่เทียมที่ทำมาจากเห็ด เสิร์ฟพร้อมควินัว พาสต้า ชีส และสลัดผัก ซึ่งรสชาดและความอร่อยนั้นแทบไม่รู้เลยว่าไม่ได้ใช้เนื้อไก่จริงๆ ซึ่งสำหรับเมนูนี้นั้น ไม่ว่าใครก็ตามที่ได้ชิม จะต้องหลงรักอาหาร Plant Based มากขึ้นอย่างแน่นอน
- ร้านนี้เปิดทุกวันไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 10:00 น. – 22:00น.
- ที่ตั้ง : ชั้น B ใน Silom Complex
- เบอร์ติดต่อ: 02-258-8489
3. ร้าน Broccoli Revolution
อีกหนึ่งร้านอาหาร ที่มีบริการจัดเสิร์ฟเมนู Plant Based ตัวร้านเน้นตกแต่งให้มองดูเรียบง่ายแต่คงไว้ซึ่งสไตล์แบบ Industrial โดยร้านนี้ ถือเป็นอีกร้านที่มีเมนู Plant Base และ Vegan มากที่สุดร้านหนึ่งเลยทีเดียว โดยอาหารขึ้นชื่อของร้านนี้ได้ แก่ Tempeh GADO GADO ซึ่งเป็นอาหารที่มีถิ่นกำเหนิดอยู่ในประเทศ อินโดนีเซีย โดยใช้ โปรตีนถั่วเหลือมาเป็นตัวหลัก เสิร์ฟมาพร้อมกับผักมากมายที่บางชนิดเป็นผักสด และบางชนิดเป็นผักต้ม ปิดท้ายด้วยการราดน้ำสลัด ที่มีรสหวานลงไป ให้ความอร่อยที่แปลกใหม่ในอีกมิติหนึ่ง ซึ่งแน่นอนว่าหากใครที่ได้กินเมนู Tempeh GADO GADO นี่แล้ว ในอนาคตจะต้องกลับมาที่ร้าน Broccoli Revolution อีกครั้งอย่างแน่นอน
ร้านนี้เปิดทุกวัน ตั้งแต่จันทร์ – อาทิตย์ เวลา 9:00 น. – 21:30 น .
ที่ตั้ง: เลขที่ 899 ซอยสุขุมวิท 49 แขวงคลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เบอร์ติดต่อ: 095-251-9799
และทั้งหมดคือการแนะนำร้านอาหาร Plant Base Food ที่นอกจากจะตกแต่งสวยงามแล้ว ยังมีอาหาร Plant Based อร่อยๆ เอาไว้บริการอีกด้วย ทั้งนี้หากใครที่อ่านแล้วเกิดความอยากทดลองขึ้นมา สามารเช็คพิกัดที่ตั้ง จากนั้น อยู่ใกล้ที่ไหนก็ไปที่นั่นได้เลย
แนะนำร้านอาหาร Plant Base Food
