แนะนำเครื่องปรุงคีโตพร้อมชี้เป้าแหล่งซื้อ
อาหารคีโต คือ อาหารประเภทที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ลดแป้ง ลดน้ำตาล ทานเฉพาะโปรตีนไขมันและไฟเบอร์ ซึ่งนอกจากเรื่องอาหารแล้ว ในเรื่องของเครื่องปรุงเองก็สำคัญ เพราะหากคุณเลือกทานอาหารที่ถูกต้อง แต่ยังปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่มีโซเดียมสูงหรือมีน้ำตาลผลลัพธ์ก็ออกมาไม่ตรงกับเป้าหมายหรืออาจทำให้การกินคีโตของคุณเห็นผลช้า วันนี้เราจะมาแนะนำว่า เครื่องปรุงอะไรบ้าง ที่เหมาะกับชาวคีโตและสามารถหาซื้อได้ที่ไหน
สารให้ความหวานสำหรับชาวคีโต
แม้ว่าชาวคีโตจะต้องงดทานของหวาน แต่บางทีความหวานนั้นก็ขาดกันไม่ได้ ดังนั้นจึงมีทางออกสำหรับชาวคีโต คือ การใช้สารให้ความหวานทดแทน เช่น
- น้ําตาลอิริทริทอล เป็นสารให้ความหวานชนิดเดียวกันกับที่เราพบในผลไม้ ร่างกายคุณจึงไม่สามารถดูดซึมมันเข้าไปได้และไม่ส่งผลต่อการรับคาร์โบไฮเดรต
- สารสกัดจากหญ้าหวาน หญ้าหวานคือพืชชนิดหนึ่งซึ่งให้ความหวานที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ละให้รสหวานมากกว่าน้ำตาลทั่วไป โดยในท้องตลาดที่มีการจำหน่ายมีทั้งแบบที่เป็นผงและแบบน้ำหรือแบบน้ำตาลทรายทั่วไป
- น้ำตาลหล่อฮังก๊วย พืชสมุนไพรจีนที่ให้ความหวานจากธรรมชาติและไม่มีแคลอรี่ รสชาติของน้ำตาลหล่อฮังก๊วยนั้น จะมีรสชาติหวานมาก ๆ กว่าน้ำตาลปกติ ดังนั้นอาจจะต้องใช้ในปริมาณที่น้อย
สารให้ความเค็มสำหรับชาวคีโต
การกินเค็มมากมายไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ร่างกายของเราก็ไม่สามารถขาดโซเดียมได้ เครื่องปรุงที่เหมาะสำหรับชาวคือโตที่ให้ความเค็มเช่น
- เกลือหิมาลัยสีชมพู อุดมไปด้วยโพแทสเซียมแมกนีเซียมแคลเซียม
- เกลือทะเล เดือนนี้จะมีความเค็มมากกว่าเกลือทั่วไปและยังมีแร่ธาตุสูงเช่นแมกนีเซียมแคลเซียมแมงกานีสไอโอดีนและสังกะสี ข้อดีคือราคาไม่แพงแต่ข้อเสียนั้นคือละลายยากจึงไม่เหมาะกับการประกอบอาหารสักเท่าไหร่
- น้ำปลาแท้- ซีอิ๊วขาว คนไทยนั้น ชินกับการทำอาหารโดยใช้น้ำปลาหากเป็นชาวคีโตแนะนำว่าให้คุณใช้เครื่องปรุงที่มาจากธรรมชาติไม่ใส่ผงชูรสแต่งกลิ่นหรือใส่สี นอกจากจะปลอดแล้วยังดีต่อสุขภาพด้วย
น้ำมันสำหรับชาวคีโต
- น้ำมันมะกอก น้ำมันมะกอกถึงเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพเพราะวิธีกรดไขมันไม่อิ่มตัวช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูง
- น้ำมันอะโวคาโด น้ำมันอะโวคาโดมีไขมันที่ดีต่อร่างกาย เมื่อทานแล้วช่วยลดความดันโลหิตและยังมีประโยชน์ด้านอื่น
- น้ำมันมะพร้าว ประโยชน์คือช่วยเพิ่มระดับเอชดีแอลคอเลสเตอรอลที่ดีในร่างกายส่งเสริมให้สุขภาพและหัวใจแข็งแรง
- น้ำมันหมู มีกรดโอเลอิกสูงเป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายได้
แหล่งซื้อเครื่องปรุงคีโต
ปัจจุบันเนื่องจากการรับประทานคีโต อาหารคลีนหรืออาหารสุขภาพกำลังเป็นที่แพร่หลายในกลุ่มของคนรักสุขภาพ ดังนั้นการหาซื้อเครื่องปรุงจึงหาซื้อไม่ยาก มีวางจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป โดยเฉพาะร้านแบรนด์ใหญ่ๆ เช่น แม็คโคร โลตัส หรือร้านสะดวกซื้อใกล้บ้านอย่างเซเว่นอีเลฟเว่น
และนอกจากนี้ปัจจุบันยังมีร้านค้าที่เปิดจำหน่ายเครื่องปรุงหรืออาหารสำหรับชาวคีโตโดยเฉพาะ แต่หากคุณไม่สะดวกในการไปเลือกซื้อ ตอนนี้ก็มีช่องทางในการช็อปปิ้งด่วนแบบออนไลน์ ข้อดีคือ คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและสามารถเปรียบเทียบราคาเหมาะสำหรับการทานคีโตในยุค covid แบบนี้ด้วยค่ะ
แนะนำเครื่องปรุงคีโตพร้อมชี้เป้าแหล่งซื้อ
