โจ๊กไข่ขาวเบคอนกรอบ ไข่แดงดองซีอิ๊วสูตรคีโต
เป็นเมนูอาหารคีโตที่ทำง่ายและไม่ยุ่งยากอีกหนึ่งเมนู เหมาะสำหรับคนที่ต้องการทานอาหารแบบไม่ยุ่งยาก ในเวลาที่เร่งรีบและจำกัดก็สามารถทำเสร็จและรับประทานได้ภายในระยะเวลาอันรวดเร็ว แถมเป็นอาหารคีโต ที่รับประทานแล้วไม่อ้วน ได้สุขภาพอีกด้วย
วัตถุดิบไข่แดงดองซีอิ๊วสูตรคีโต
– ไข่ขาว 4 ฟอง
– ไข่แดง 1 ฟอง
– ผงปรุงรสสำหรับใช้ประกอบ อาหารคีโต โดยเฉพาะ 1 ช้อนชา
(หาซื้อได้จากห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วไปและช่องทางช้อปปิ้งออนไลน์)
– ซีอิ๊วขาวสูตรสำหรับประกอบ อาหารคีโต โดยเฉพาะ 1 ถ้วยตวง (สำหรับนำมาดองไข่แดง)
– น้ำเปล่า 150 มิลลิลิตร
– ต้นหอมซอย
– เบคอน 2 แผ่น
ขั้นตอนการทำไข่แดงดองซีอิ๊วสูตรคีโต
1.นำไข่แดงมาดองในซีอิ๊วขาวสูตรคีโต แล้วนำแช่ตู้เย็นระยะเวลา1คืน หรือขั้นต่ำ 6 ชั่วโมง
2.ตั้งไฟปานกลาง ใส่ไข่ขาวและน้ำเปล่าลงไปในหม้อ จากนั้นค่อยลดไฟลง คนไปเรื่อยๆจนไข่ขาวเริ่มจับตัวคล้ายลักษณะของเนื้อโจ๊ก จึงใส่ผงปรุงรสคีโต 1 ช้อนชา
3.นำเบคอนมาเซียร์ในกระทะให้กรอบ โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เพราะในเบคอนมีน้ำมันที่มาจากส่วนของไขมันเบคอนอยู่แล้ว เมื่อทอดเบคอนจนกรอบจึงตักขึ้นมาพักบนกระดาษซับน้ำมัน
4.ตักโจ๊กไข่ขาวพร้อมโรยต้นหอมซอย เบคอนกรอบตามใจชอบ ปิดท้ายด้วยไข่แดงดองซีอิ๊วขาวสูตรคีโต ใส่ชามพร้อมรับประทาน
ประโยชน์จากสารอาหารไข่แดงดองซีอิ๊วสูตรคีโต
ไข่ขาว ช่วยสร้างเซลล์ผิวหนัง ผม และเล็บ อีกทั้งยังมีธาตุเหล็กและกรดโฟลิก ช่วยให้สร้างความจำที่ดี และ ป้องกันการเกิดโลหิตจาง มีกรดอะมิโนช่วยสร้างกล้ามเนื้อ เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและไม่มีไขมัน ฟื้นฟูและซ่อมแซมเนื้อเยื่อร่างกาย เสริมสร้างภูมิคุ้มกันร่างกายให้แข็งแรง เป็นโปรตีนสำหรับผู้ป่วยโรคไตที่ขาดไม่ได้
เบคอน ช่วยบำรุงผิว ดวงตา เส้นผม เพราะเบคอนประกอบด้วยวิตามินบี1 ,3 และ12 และยังมีโคเอนไซม์ Q1 ช่วยในการเผาผลาญไขมัน เมื่อออกกำลังกายควบคู่ได้วย
ต้นหอม ช่วยแก้หวัด คัดจมูก และน้ำมูก สาเหตุมาจากโรคภูมิแพ้ และช่วยลดไขมันในเส้นเลือด อีกทั้งยัง แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และอาหารไม่ย่อยได้ ต้นหอมมีวิตามินเอที่ช่วยบำรุงสายตาและสมอง สารในต้มหอมช่วยยับยั้งการเกิดเซลล์มะเร็ง และต้มหอมยังสามารถช่วยเพิ่มน้ำนมหลังคลอดได้อีกด้วย
ไข่แดง ถึงแม้ว่าไข่แดงจะมีคอเลสเตอรอลสูงก็จริง แต่ไข่แดงก็มีไขมันอิ่มตัวน้อยเช่นกัน อีกทั้งในไข่แดงยังมีสารต้านมะเร็ง และวิตามินอีกหลายจำพวก ไม่ว่าจะเป็น วิตามินA , B1 ที่มีส่วนช่วยในการพัฒนาสมอง เสริมสร้างความจำ ฟื้นฟูสมองที่ทำงานหนักให้กลับมาแข็งแรง ไข่แดงยังมีสารอาหารที่สามารถช่วยควบคุมความเครียดได้ดีอีกด้วย
