5 ขั้นตอนสำหรับผู้เริ่มกินคีโต
หากคุณเป็นคนหนึ่ง ที่สนใจการควบคุมน้ำหนักและรับประทานอาหารประเภทคีโต ก่อนอื่นควรจะต้องทราบข้อมูลก่อน ว่าเทรนการลดน้ำหนักแบบคีโตนั้น คือการทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตต่ำ และอาหารที่มีไขมันสูง ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่จริง ๆ แล้ว ก็ไม่ใช่เพียงแค่นั้น เพราะมีบางคนก็ไม่ประสบความสำเร็จในการเริ่มรับประทานอาหารคีโตเจนิค ดังนั้นคุณควรจะเตรียมตัวให้พร้อม ก่อนที่จะตัดสินใจเริ่มรับประทานอาหารคีโต
1.คุณต้องรู้ว่าอาหารประเภทไหนทานได้และอาหารประเภทไหนควรจะหลีกเลี่ยงสำหรับคีโตเจนิค
ในแผนการทานอาหารประเภทคีโต คุณจะต้องจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรต โดยเริ่มต้นระหว่าง 20 และ 30 กรัม เพราะฉะนั้นคุณควรตรวจสอบและรู้จักประเภทอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตไขมันและโปรตีนเป็นส่วนใหญ่ เพื่อที่จะสามารถเลือกทานได้อย่างถูกต้อง เพราะไม่ใช่ว่าผักทุกชนิดสามารถทานได้
2.ฝึกฝนทักษะการทำอาหารของคุณ
เนื่องจากอาหารแปรรูปนั้น ส่วนใหญ่มีคาร์โบไฮเดรตสูง จึงไม่เหมาะสำหรับคนที่เลือกรับประทานอาหารประเภทคีโต ดังนั้นคุณควรทานอาหารที่สดและปรุงใหม่ คุณสามารถเลือกสูตรและเมนูอาหารได้อย่างหลากหลายจากอินเทอร์เน็ต นอกจากนี้ คุณควรจะเรียนรู้วิธีการปรุง และรวมไปถึงการเลือกซื้อเครื่องปรุงรสประเภทคีโต ที่จะต้องมีเครื่องปรุงโดยเฉพาะ เช่น สารให้ความหวาน หรือน้ำปลาและซีอิ้วสูตรคีโต
3.แจ้งสมาชิกในครอบครัวเกี่ยวกับเป้าหมายการลดน้ำหนัก
หากคุณเลือกที่จะทานอาหารคีโตแล้ว และยังคงอยู่ในบ้านที่เป็นครอบครัวใหญ่ โดยเฉพาะครอบครัวที่ทำอาหารและรับประทานพร้อมๆกัน คุณควรจะแจ้งให้พวกเขาทราบ เนื่องจากคุณอาจจะทนไม่ไหว ในระหว่างที่ครอบครัวรับประทานอาหารร่วมกัน และจะเป็นเรื่องที่ดีหากเป้าหมายนี้สมาชิกในครอบครัวส่งเสริมหรือสนับสนุนคุณหรือชวนสมาชิกในครอบครัวทานร่วมกัน จะทำให้คุณถึงเป้าหมายในการควบคุมน้ำหนักได้เร็วขึ้น นอกจากนี้ยังเพิ่มความสนุกสนานในการเลือกเมนูคีโตในแต่ละวัน
4.ศึกษาผลข้างเคียงที่จะเกิดขึ้น
แน่นอนว่าคีโตนั้น ไม่เหมาะสำหรับทุกคน เพราะฉะนั้นอย่าลืมศึกษาผลข้างเคียง เช่น ไข้หวัดคีโต ซึ่งหมายถึงการปรับตัวเพื่อเผาผลาญไขมันเป็นพลังงาน โดยในช่วงแรกหรือ 10 วัน เมื่อคุณเริ่มรับประทานคีโต คุณอาจรู้สึกการตอบสนองกล้ามเนื้อแขนขาช้ากว่าปกติ หรืออาการข้างเคียงอื่นๆ เช่น ท้องผูกท้องร่วงเนื่องจากการบริโภคใยอาหารที่เปลี่ยนไป
5.เปลี่ยนมุมมองของการรับประทานอาหาร
หนึ่งในความเข้าใจผิดของการรับประทานอาหารคีโต คือการที่หลายคนคิดว่าสามารถกินโปรตีนได้มากเท่าที่ต้องการ แต่จริงๆแล้ว การทานโปรตีนในอัตราส่วนที่มากเกินไป โปรตีนจะสามารถเปลี่ยนเป็นกลูโคสได้ เพราะฉะนั้นคุณควรเลือกทานเนื้อสะโพก ในปริมาณที่พอเหมาะ และเสริมด้วยผักหรือผลไม้ที่มีกากใย
