Plant base  มีอะไรที่สามารถทานอะไรได้บ้าง

 

          ปัจจุบัน Plant base food  ถือเป็นอีกเทรนด์ใหม่ที่เริ่มได้รับควาทนิยมเป็นอย่างมากจากกลุ่มตนรักสุขภาพ ทั้งนี้ในการกิน Plant base food ถือเป็นอีกหนึ่งรูปแบบการกินอาหาร ที่คล้ายคลึงกับการกินอาหารแบบมังสวิรัตินั้นเอง เพียงแต่ที่ต่างออกไปก็คือ Plant based นั่นจะมุ้งเน้นความสำคัญไปที่ ผลไม้ ผัก ถั่ว และธัญพืชเป็นหลัก ทั้ง สำหรับหายๆคนที่สงสัยว่า Plant based  กินอะไรได้บ้างนั้น วันนี้ เร่มีแนวทางและชนิดของอาหารต่างๆ ที่จัดรวมอยู่ในกลุ่มประเภท Plant based  food  มาฝากกัน

ชนิดของอาหารที่ควรทานเป็นประจำสำหรับ Plant base food มีดังนี้

 

 

1.ธัญพืช ถั่วชนิดต่างๆ และผักสำหรับกินหัว

       ในกลุ่มนี้ ถือเป็นกลุ่มอาหารที่จะช่วยเสริมสร้างโปรตีนและคาร์โบไฮเดรทให้กับร่างกาย  ซึ่งจะช่วยสร้างพลังงานให้ร่างกายมีเรี่ยวแรงที่ใช้ในการดำเนินชีวิตแต่ละวัน โดยในกลุ่มอาหารเหล่านี้ มีให้เลือกอยู่มากมายหลายชนิดด้วยกัน อาทิเช่น ฟักทอง, ข้าวโอ้ต, ข้าวกล้อง, ข้าวซ้อมมือ, ข้าวโพด, มันเทศ, มันฝรั่ง, ลูกเดือย, ข้าวบาเล่ต์, ถั่วเขียว, ถัวเหลือง, เผือก, ถัวแดง และอัลมอนด์ เป็นต้น

 

 2.ผักทุกชนิด

       สำหรับการรับประทานอาหาร Plant base food  นั้น ผักถือว่าไม่มีข้อจำกัดใดๆ ให้ต้องเลือกสรรค์ โดยผู้ที่ทาน Plant base food นั้น สาทารถเลือกทานผักได้หมดทุกชนิด ตามที่ต้องการ โดยในกลุ่มนี้สารอาหารที่จะได้จากผักในการช่วยเสริมสร้างร่างกาย ได้แก่ วิตามิน, กากใยอาหาร, แร่ธาตุต่างๆ รวมไปถึง สารต่อต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ช่วยให้หน้าตาและผิวพรรณของผู้รับประทาน Plant base food  ดูอ่อนเยาว์และไม่เหี่ยวย่นก่อนวัยอันสมควร อีกด้วย

 

Plant base  มีอะไรที่สามารถทานอะไรได้บ้าง

 

3.ผลไม้

        ในการกินอาหาร Plant base food  สิ่งสำคัญคือการรับประทานอาหารที่มีที่มาจากธรรมชาติและหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ รวมไปถึง สิ่งต่างๆที่มาจากสัตว์ ดังนั้นผล ไม้จึงถือเป็นอีกวัตถุดิบอาหารชนิดหนึ่งในที่สำคัญมากในการ รับประทาน Plant base food   โดยสำหรับผลไม้นั้นก็ถือได้ว่า ไม่มีข้อจำกัดใดๆ เช่นเดียวกับผักนั่นเอง ทั้งนี้ผู้ที่ต้องการกินสามารถเลือกผลไม้ต่างๆ ได้ตามความต้องการ โดยผลไม้นั้น จะเป็นแหล่งที่มาของสารอาหาร ที่อุดมไปด้วย วิตามินต่างๆ ที่จำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้ ยังมี ใยอาหาร และสารต่อต้านอนุมูลอิสนะในผลไม้อีกหลายๆชนิดอีกด้วย

 

4.เนื้อเทียม Plant base meat

       สำหรับๆหลายๆคนที่เป็นมือใหม่ แน่นอนว่าอาจจะต้องมีการคิดถึงเนื้อสัตว์เป็นธรรมดา ทั้งนี้ในปัจจุบัน ผู้ประกอบการมากมาย ในประเทศไทย เริ่มมรลีการผลิตเนื้อสัตว์เทียมที่ได้จากการ สังเคราะห์พืชต่างๆ เป็นที่มา นอกจากนี้ ยังมีการแต่งสีและกลิ่นเลียนแบบเนื้อสัตว์ ชนิดที่เรียกได้ว่าแทบจะแยกไม่ออกเลยทีเดียว ด้วยเหตุนี้สำหรับใครก็ตาม ที่คิดถึงรสชาดปละการกินเนื้อสัตว์ ก็สามารถเลือกซื้อหามาใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารกันได้ตามความต้องการ โดยในเนื้อสัตว์เทียมเหล่านี้ ถือได้ว่าเป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี ที่ได้จากพืชซึ่งมีสรรพคุณและประโยชน์ที่ดีต่อร่างกายได้ไม่แพ้ให้กับเนื้อสัตว์ปกติเลยทีเดียว ทั้งนี้ นอกเหนือไปจากโปรตีนชั้นดีแล้ว เนื้อสัตว์เทียมยังมีไฟเบอร์ อีกทั้งการรับประทานวัตดิบแบบ Plant base meat  นี้ ยังช่วยลดปริมาณไขมัน และคอเลสเตอรอล ให้ได้ในปริมาณที่ต่ำกว่าการบริโภคเนื้อสัตว์จริงๆ อีกด้วย

 

      และทั้งหมดนี้คือคำตอบสำหรับใครที่สงสัยว่า plant based  กินอะไรได้บ้าง ซึ่งจากที่กล่าวมาทั้งหมดด้านบนนั้น นอกจากจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและช่วยลดการสภาวะโลกร้อนแล้ว ปัจจุบันผู้คนยังเริ่มนิยมการรับประทาน plant based food เพื่อใช้ในการลดน้ำหนักได้อีกด้วย

 

 

Plant base  มีอะไรที่สามารถทานอะไรได้บ้าง